献立；わかめごはん・さばの塩焼き・和風ツナサラダ・豚汁・牛乳

　今日の給食は１年生が家庭科の授業でたてた献立です。７組の三人が考えてくれました。おすすめポイントは、「１群と４群の品数を多くしたのと、長ねぎやだいこんなどの冬の野菜を多くした」とのことです。１群では、さば・ツナ・かつお節・豚肉・豆腐・みその６品が使われていて、たんぱく質がたっぷり摂れる献立になっています。

献立；バンズパン・けんちんうどん・ごまマヨネーズあえ・清見・牛乳

　バンズパンとけんちんうどんは３年生のリクエストメニューでした。３年生だけでなく、１・２年生もこの２品はよく食べていました。

献立；麦ごはん ふりかけ・白身魚のフライ・冬野菜のごまあえ・わかめの辛味スープ・牛乳

　今日の献立は１年生が家庭科の授業でたてた献立です。５組の３人が考えてくれました。おすすめポイントは、「すべての食品群や旬のものをたくさんつかっているところ」とのことです。わかめの辛味スープは工夫されていて、、給食のとは違い、しょうがが入っていてよい風味がします。

献立；ハヤシライス（発芽玄米ごはん）・シーフードサラダ・牛乳

　発芽玄米は、ぬかと胚芽が残っている玄米をぬるま湯に浸しておき、１ミリくらいの芽が出てきたお米のことをいいます。玄米よりもやわらかく、食べやすいです。

献立；ロールパン・ビーンズシチュー・いかくんサラダ・いちご・牛乳

　今日は豆類がたくさん入ったシチューです。大豆・ひよこ豆（ガルバンゾー）・枝豆とルウの一部を白いんげん豆のピューレーに置き換えました。いかくんサラダは３年生のリクエストメニューです。

献立；麦ごはん・さわらのごまみそ焼き・千草あえ・白玉汁・オレンジジュース

　今日は３年生だけが給食を食べています。千草和あえは安全を考えて寒い時季限定のメニューです。「千草」とはいろいろな材料をたくさん取り合わせたものにつけられる名称です。給食の千草あえはチンゲンサイ・もやし・にんじん・かまぼこ・炒りたまごを合わせました。色鮮やかなあえ物です。

献立；鶏そぼろごはん・揚げえびしゅうまい・チンゲン菜のナムル・春雨スープ・牛乳

　鶏そぼろごはんはしょうがの風味が効いていて、１・２年生はよく食べていました。大豆加工品をひき肉の一部に置き換えて加えましたが、食感等はひき肉とわからず食べることができます。

献立；じゃこわかめごはん・すき焼き煮・ひじきサラダ・ヨーグルト・牛乳

　ぐんまのおもてなし料理として「すき焼き」が定着しつつあります。今日の給食も地場産物をたくさん使ったすき焼き煮です。市内産のはくさい、長ねぎ、しめじ、県産の豚肉、しらたきが入りました。

献立；きな粉揚げパン・カレーワンタンスープ・わかめの和風サラダ・牛乳

　きな粉揚げパンは大勢の３年生からリクエストがあったメニューです。卒業するとほとんどの生徒は学校給食から遠のいてしまいますが、きなこ揚げパンはまさに学校給食ならではのメニューだと思います。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・中華サラダ・ぽんかん・牛乳

　豚キムチ丼は生徒に人気のメニューです。特に２年生はよく食べていました。

献立；パーカーハウス・チキンのバーベキューソース・チーズサラダ・ABCスープ・牛乳

　ハンバーグにかけているバーベキューソースを今日は下味をつけて焼いたチキンにかけました。少し甘めのソースがパンによく合いました。

献立；さつま芋ごはん・煮込みハンバーグ・野菜のオイルあえ・梅と卵のスープ・牛乳

　煮込みハンバーグは３年生からのリクエストメニューです。スープに箕郷町産の練り梅を入れました。梅の酸味はほとんどなく、風味がかすかに残るくらいに入れたのですが、苦手な生徒が多かったようです。

献立；こめっこぱん チョコクリーム・ポークビーンズ・小松菜サラダ・ヨーグルト・牛乳

　節分にちなんで、２月は大豆や大豆加工品、その他の豆をたくさん取り入れています。今日のポークビーンズは大豆とレッドキドニーという赤いんげん豆をたくさん入れました。豆類が苦手でもポークビーンズは食べられると書いてくれた生徒もいました。

献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・のり酢あえ・ぽんかん・牛乳

　のり酢あえは野菜のあえ物ですが生徒たちはよく食べています。３年生からもリクエストされたメニューです。

献立；背割りこめっこぱん・ソース焼きそば・スーミータン・ブルーベリーヨーグルト・牛乳

　今日の献立は人気があり、１・２年生はよく食べていました。なかでも市内箕郷町産のブルーベリージャムが入ったヨーグルトあえは特に人気がありました。

献立；ごま菜めし・さばの竜田揚げ・冬野菜のアーモンドあえ・どさんこ汁・牛乳

　どさんこ汁は新メニューです。「どさんこ」という名のとおり、北海道産のじゃが芋、玉ねぎ、粒コーン、バターが入りました。豚肉やにんにくも入ったので、コクのあるみそ汁に仕上がりました。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・じゃこと豆のサラダ・オレンジ・牛乳

　今日のポークカレーは大勢の３年生からリクエストがありました。摂取量が昔と比べて少ないといわれている小魚と大豆をサラダに入れました。今日に限らないのですが、サラダや野菜のあえ物は、３年生がよく食べています。

献立；デニッシュ・ペンネのミートソース煮・カムカム揚げ・りんご・牛乳

　節分献立として一足早く、「カムカム揚げ」（大豆といわしの稚魚入り）を取り入れました。また、今月から３年生に聞いたリクエストメニューが入っているのですが、このカムカム揚げも数名からリクエストがありました。給食メニューの中で、最強の噛み応えがあります。

献立；きのこのハヤシライス（麦ごはん）・ひじきサラダ・オレンジ・牛乳

　今日はどの学年もひじきサラダをよく食べていました。辛さではなく風味が感じられる程度に粉からしを入れました。サラダが水っぽくならないように、酢で溶いています。

献立；なつかしの揚げパン・すいとん・みそマヨネーズあえ・牛乳

　今日３０日は全国学校給食週間最終日です。昔の揚げパンの定番だった、コッペパンに白砂糖をまぶしただけのシンプルな揚げパンにしました。生徒との交換ファイルに「昔の揚げパンは今と違って甘いことが分かった。」と書いてくれた生徒がいました。