献立；さつま芋ごはん・さばのみそ煮・野菜のオイルあえ・かきたま汁・牛乳

　収穫期を迎え、たくさん出回っている「さつま芋」を小さな角切りにして蒸し、ごはんに混ぜました。さつま芋の黄色とごまの黒色がよいアクセントになって、秋を感じる一品となりました。特に２年生がよく食べていて、もっとさつま芋を増やしてほしいという意見が出ました。

献立；黒パン ソフトチーズ・黄金煮・みそマヨネーズあえ・牛乳

　１０月中旬になりましたので、高崎市の給食では和え物にマヨネーズやかまぼこ・ハムなどの練り製品が使用可能となりました。今日のあえ物は、みそ・マヨネーズ・少量のしょうゆと砂糖で和えました。風味とコクが増しておいしく仕上がりました。
　

献立；豚丼（麦ごはん）・厚揚げとキャベツのみそ汁・ブルーベリーヨーグルト・牛乳

　ヨーグルトあえの中に、高崎産のブルーベリーで作られたジャムと、今が旬のりんごを入れました。りんごは「シナノスイート」という品種が届きました。りんごは歯ごたえがあっておいしいという意見とヨーグルトには合わないという意見が生徒から聞かれました。

献立；じゃこわかめごはん・揚げポークしゅうまい・いかと野菜の中華あえ・白菜スープ・牛乳

　今日のような少し涼しい日には、とろみのついたスープがおいしいです。県産の白菜がたくさん入った中華風のスープは、特に２年生がよく食べていました。

献立；クロワッサン・きのこのバターしょうゆスパゲティ・ウインナーとキャベツのスープ・ヨーグルト・牛乳

　今日のスパゲティには、ひらたけ・えのきたけ・まいたけといった３種のきのこを使用しました。ひら茸は以前は「味しめじ」「つくりしめじ」という名称で売られていましたが、現在は「ひらたけ」の名で流通しています。給食で使用しているひらたけは、市内吉井町の金子しめじ園で生産させているものです。

献立；菜めし・鮭の塩焼き・ごまあえ・白玉汁・牛乳

　白玉汁は生徒たちに人気のある汁物です。中に入った大根と糸三つ葉は群馬県産が届きました。

献立；ココアパン・ペンネのクリーム煮・いかくんサラダ・オレンジ・牛乳

　ホワイトルウは給食室で作っています。釜にバターを入れ溶けたら小麦粉をふるいながら入れて、よく炒めます。その後牛乳を入れて滑らかになるまで根気よくかき混ぜます。
ダマにならないように、焦げないように気をつけながら作っています。

献立；塚中スタミナチャーハン・春巻・春雨スープ・牛乳

　塚中スタミナチャーハンは生徒たちに人気のあるメニューです。数年前、家庭科の授業で生徒が考えた給食メニューが今では塚中の定番メニューになっています。

献立；こめっこぱん ブルーベリージャム・きつねつけうどん・ひじきサラダ・牛乳

　つけ汁に入る油揚げはあらかじめ砂糖としょうゆで煮ておいて、後から加えました。
　かむと油揚げから甘辛い汁がしみ出しておいしいです。

献立；チキンカレー（麦ごはん）・わかめとツナのサラダ・牛乳

　今日は少しマイルドなカレーでした。２年生は食べ残しがほとんどなく、よく食べていました。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばの竜田揚げ・アーモンドあえ・なめこ汁・牛乳

　今日は１０月にしては暑い日でした。なめこでとろみのついたみそ汁は食べづらかったと思います。なめこ汁はもう少し後で出せばよかったと反省しています。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・中華サラダ・ヨーグルト・牛乳

　１０月が始まりました。今月は秋に旬を迎える食材をたくさん取り入れていきたいと思います。今日は長ねぎとキャベツが県内産、チンゲンサイは市内産が届きました。

献立；ココアパン・焼きそば・スーミータン・オレンジ・牛乳

　スーミータンは中国料理で、とうもろこしのスープのことです「スーミー」はとうもろこし、「タン」はスープという意味です。生徒たちに人気があります。

献立；パーカーハウス・ハンバーグのバーベキューソース・枝豆とコーンのサラダ・ミネストローネ・牛乳

　今日のハンバーグは焼いた後に、バーベキューソースをかけました。バーベキューソースは、ニンニクのみじん切りと玉ねぎの粗みじん切りを油で炒めた後、すりおろしりんご・中濃ソース・ケチャップ・赤ワイン・三温糖を加え、少しとろみがつくまで煮ました。少し濃い目のソースがパンによく合うと思います。

献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・のり酢あえ・和梨ゼリー・牛乳

　今日はカムカムメニューとして、シャキシャキ丼を取り入れました。ごぼうがよい歯ごたえとなっています。のり酢あえは酸味が効いた和え物ですが、どの学年もこの和え物はよく食べています。

献立；ツイストロールパン・さつま芋のクリームシチュー・シーフードサラダ・巨峰・牛乳

　今日は秋を感じる献立です。クリームシチューには秋に収穫期を迎えるさつま芋と、今が旬の巨峰を取り入れました。今日は肌寒い雨の日でしたので、シチューは食べやすかったと思います。

　

献立；麦ごはん・さばの塩焼き・コーンの磯煮・いかと野菜のあえ物・牛乳

　今日は魚と海藻と野菜をたくさん使用した和食でした。さばの塩焼きは骨がたくさんある切り身もありましたが、よく食べているようです。ひじきの煮物は苦手な生徒が多いらしく、１・３年生の食べ残しが目立っていました。

献立；パンプキンパン・ペンネのミートソース煮・アーモンドじゃこサラダ・ヨーグルト・牛乳

　カムカムメニューとして、アーモンドじゃこサラダを取り入れました。また、ペンネのミートソース煮には大豆加工品や粉チーズ、そしてヨーグルトをつけたので、今日はカルシウムたっぷりの献立となりました。

献立；枝豆菜めし・キャベツメンチカツ・ごま酢あえ・えび団子汁・牛乳

　野菜の価格が例年不安定な９月ですが、今年は北海道で起こった地震も重なり、高値の状態が続いています。その中で毎日のように給食で使用している嬬恋産のキャベツは昨年９月と比べてkg１００円以上安価で助かっています。

献立；チーズ包みパン・ポークビーンズ・ひじきサラダ・オレンジ・牛乳

　煮物にすることが多いひじきですが、今日はサラダに入りました。彩りをよくするために粒コーンを入れました。また、生徒が食べやすいようにツナを入れました。ポークビーンズより、よく食べていました。