献立；バターロール・みそラーメン・えびしゅうまい・杏仁豆腐・牛乳

　久しぶりのみそラーメンです。三つの釜で計５７キロの生麺を茹でました。今日はどの学年もパンを含めてよく食べていました。

献立；さつま芋ごはん・さばのみそ煮・アーモンドあえ・はんぺんのすまし汁・牛乳

　今季初のさつま芋です。千葉県産の紅あずまが届きました。秋を先取りした献立ですが、夏本番のような暑さでした。

献立；ハヤシライス（麦ごはん）・こんにゃくサラダ・牛乳

　部活を引退した三年生が今日は一番食べていました。

献立；ミルクパン りんごジャム・黄金煮・ひじきとチーズのサラダ・牛乳

　黄金煮に入る厚揚げは油抜きした後、砂糖としょうゆで下煮をしておいて、仕上げ前に加えてひと煮立ちさせます。そのひと手間で厚揚げに味が入ります。３３度を超える暑さの中、技士さんが大量の汗を流しながら作ってくれました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・中華サラダ・牛乳

　今日は市内産のなすと長ねぎを使って、「なす入りマーボー豆腐」を作りました。葉物はいまだに高値ですが、なすは使いやすい価格でした。

献立；黒コッペパン・高崎サラダうどん・青のりポテトビーンズ・牛乳

　「青のりポテトビーンズ」は新メニューです。東部小で人気のメニューだそうです。大豆にかたくり粉をまぶしてカリッとするまで揚げています。とてもかみ応えがあるので、次回からはカムカムメニューの仲間入りです。

献立；麦ごはん・鮭の塩こうじ焼き・くきわかめのきんぴら・かきたま汁・牛乳

　鮭の塩こうじ焼きは新メニューです。鮭の切り身に塩こうじをまぶして焼き上げました。鶏肉や魚を焼くときは中心温度が９０度以上になるまで加熱しています。

献立；枝豆菜めし・煮込みハンバーグ・切干大根のナムル・冷凍みかん・牛乳

　今日はカムカムメニューとして「切干大根のナムル」を取り入れました。さきいかと切干大根が入っているため、とてもかみ応えがあります。そして、よくかんでいくと、さきいかから味が出てきて、よりおいしく食べられます。

献立；はちみつパン・ペンネアラビアータ・アーモンドサラダ・ワインゼリー・牛乳

　今日は市内産のたまねぎ、県産のきゅうり、トマト、キャベツを給食に使用することができました。ただ、地場産野菜も７月から価格の高騰が続いています。暑くて食欲がない時もありますが、大切に食べてもらいたいと思います。

献立；夏野菜カレー（麦ごはん）・ゼリーポンチ・牛乳

　二学期の給食が始まりました。給食室も３５度近いなかでの調理・洗浄作業です。メンバー一同熱中症や感染症予防に努め、安全でおいしい給食作りに励んでまいります。よろしくお願いいたします。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・春雨サラダ・冷凍みかん・牛乳

　一学期の給食が今日で終わりました。例年と違う給食（献立内容・準備・食べ方・片付け等）にご理解とご協力をいただきありがとうございました。二学期最初の給食は８月２５日（火）です。献立は夏野菜カレー・アセロラポンチ・牛乳です。よろしくお願いいたします。

献立；こめっこぱん・なすミートスパゲティ・フルーツ白玉・牛乳

　市内産のなす、県内産の玉ねぎとトマトでなすミートスパゲティを作りました。小麦粉とバターでブラウンルウを作って入れたり赤みそを入れたりと、おいしくなる工夫がつまったミートソースになりました。

献立；塚中スタミナチャーハン・子持ちししゃものフライ・冬瓜の中華スープ・牛乳

　今日は夏野菜の冬瓜を入れたスープです。当初は市内産の冬瓜が使える予定でしたが、市内産の出荷が不安定のため、県外産が届きました。冬瓜自体にはほとんど味はありませんが、ビタミンＣがたくさん含まれています。

献立；梅じゃこごはん・煮込みハンバーグ・おかかあえ・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　今日の麦ごはんには地場産のカリカリ梅とちりめんじゃこ、黒ごまを混ぜ込みました。梅の赤色とごまの黒色がアクセントになっています。

献立；ココアパン・きつねつけうどん・いかと野菜の中華あえ・牛乳

　給食のうどんは「高崎うどん」を使用しています。高崎うどんは、高崎産小麦「きぬの波」という品種から作られています。モチモチとした食感となめらかなのど越しが特徴です。市内の製麺所から生麺を届けてもらって、今日は６０キログラムの生麺を三つの釜でゆで上げました。

献立；きのこのハヤシライス（麦ごはん）・チーズじゃこサラダ・牛乳

　今日はサラダのドレッシングにすりおろした玉ねぎを混ぜました。玉ねぎのほのかな甘さで、まろやかに仕上がりました。

献立；麦ごはん・揚げえびしゅうまい・チンゲン菜のオイスターソース炒め・海そうとツナのサラダ・牛乳

　今日の野菜（チンゲン菜・玉ねぎ・きゅうり・キャベツ）はすべて県産が届きました。６月から人参やじゃが芋をはじめ、ほとんどの野菜が軒並み高値です。市内でも先日の豪雨で畑に被害が出て出荷量が不安定になった作物があります。できるだけ残さず、大事に食べてほしいと思っています。

献立；黒コッペパン・高崎サラダうどん・フルーツゼリー・牛乳

　暑い日を想定して立てたメニューでしたが、今日は梅雨寒の涼しい日でしたので残念でした。でも、どの学年もとてもよく食べてくれました。

　献立；わかめごはん・肉じゃが・さきいかの中華サラダ・冷凍みかん・牛乳

　カムカムメニューとして「さきいかの中華サラダ」を取り入れました。このサラダは二年前家庭科の課題で生徒が考えました。給食ではさきいかは加熱して冷ましておきます。えのきたけも入りかみ応えのあるサラダです。

　

献立；パーカーハウス・白身魚フライ・枝豆とコーンのサラダ・ミネストローネ・牛乳

　玉ねぎがおいしい時季なので、今日はサラダに玉ねぎをすりおろして加えました。見た目ではほとんどわかりませんが、玉ねぎを加熱処理したので甘みと風味が加わりました。