献立；麦ごはん ふりかけ・チキンの粒マスタード焼き・のり酢あえ・卵とコーンの中華スープ・牛乳

　７月に入ってから２年生がよく食べています。今日のチキンはとても人気がありました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・チンゲン菜のナムル・ヨーグルト・牛乳

　週末地場産直売所では市内で収穫されたなすがたくさん売られていました。そのなすをマーボー豆腐に入れました。なすは前もってごま油で炒めておいて仕上げに加えました。

献立；背割りコッペパン・スラッピージョー・チーズポテト・ウインナーとキャベツのスープ・牛乳

　今日はスープに市内産の玉ねぎとズッキーニが入りました。６月当初は２年生の食べ残しが多かったのですが、最近、学年で一番食べる日が多くなりました。今日もパンは学年でほんのひとかけらしか残っていませんでした。

献立；こぎつねごはん・ひじきサラダ・梅と卵のスープ・牛乳

　今日の卵スープには市内産の梅から作られたねり梅を入れました。酸味はほとんどなく、暑いこの時期に飲みやすいスープです。

献立；バターロール・冷やし中華・カムカム揚げ・牛乳

　カムカムメニューとして「カムカム揚げ」を取り入れました。炒ったかえり煮干し・かたくり粉をまぶしてカリカリに揚げた大豆・細切りアーモンドが入っているので、とてもかみ応えのある料理です。

献立；夏野菜カレー（麦ごはん）・短冊サラダ・牛乳

　今日の給食には地場産の旬の野菜をたくさん使うことができました。カレーには市内産の玉ねぎ・ズッキーニ・なす、県内産の尾瀬トマト・じゃが芋が入りました。サラダには県内産の嬬恋キャベツときゅうりが入りました。どの学年もよく食べていました。

献立；枝豆菜めし・ハンバーグのトマトソース・アーモンドあえ・にらたま汁・牛乳

　蒸し暑い時季なので、ハンバーグには酸味のあるトマトソースをかけました。枝豆菜めしと合わせて、夏向きの組み合わせです。

献立；バンズパン・なすときのこのつけうどん・ごま酢あえ・牛乳

　市内産のなすとしめじを入れて、つけ汁を作りました。なすは前もってごま油で炒めておいて、仕上げに加えるのがポイントです。汁に油のコクが加わっておいしくなります。「なすは苦手だけど今日は食べられた」と交換ファイルに書いてくれた生徒がいました。

献立；豚丼（麦ごはん）・野菜のオイルあえ・オレンジ・牛乳

　野菜のオイルあえは、ゆでて冷ました野菜にしょうゆ・めんつゆ・油で作った調味液を混ぜて、乾煎りしたかつお節をまぶしました。まろやかなおかかあえになり食べやすくなります。高温多湿の７月は傷み防止のためあえ物に酢を少し加えています。

献立；はちみつパン・ペンネアラビアータ・チキンとじゃこのサラダ・ヨーグルト・牛乳

　今日のペンネアラビアータには市内産のズッキーニと玉ねぎ、そして片品村のトマトが入りました。生徒はほとんど食べ残しがないくらいよく食べていました。

献立；梅じゃこごはん・新じゃが芋の揚げ煮・いかと野菜のあえもの・牛乳

　関東地区で新じゃが芋の旬を迎えています。その新じゃが芋を使って揚げ煮にしました。今日は72kgの新じゃがを給食技士さんが丁寧に下処理をして切ってくれました。それを素揚げして別釜で作ったそぼろ煮にざっくりと混ぜ合わせました。生徒たちはほとんど残りなく食べていました。

献立；麦ごはん ふりかけ・さけの塩焼き・アーモンドあえ・白玉汁・牛乳

　先週から嬬恋村のキャベツが給食に使えるようになりました。嬬恋村のキャベツは、夏から秋にかけて収穫される高原キャベツで、全国一位の生産量です。昼夜の温度差が大きいことによって、葉がやわらかく甘みのあるキャベツになるのだそうです。

献立；ミルクパン・ミートソーススパゲティ・海そうとツナのサラダ・牛乳

　ミートソースには給食室で手づくりのブラウンルウを加えました。どの学年もとてもよく食べていました。

献立；ごま菜めし・キャベツメンチカツ・のり酢あえ・トマトと卵のスープ・牛乳

　今日はのり酢あえのチンゲン菜、スープのトマト、玉ねぎ、ズッキーニといった市内産の野菜をたくさん使うことができました。スープは卵の黄色、ズッキーニの緑色、トマトの赤色で彩りがきれいでした。

献立；ロールパン・しょうゆラーメン・ポークしゅうまい・杏仁豆腐・牛乳

　今年度最初のつけ麺でした。今日は５７kgの生麺を３つの釜に分けて茹でました。

献立；ナン・キーマカレー・チーズサラダ・オレンジ・牛乳

　キーマカレーはひき肉の一部を大豆の水煮に置き換えています。１年生は小学生の時と比べて、ナンがひとまわり大きくなりました。

献立；麦ごはん・さばのみそ煮・くきわかめのきんぴら・えび団子汁・牛乳

　今年度も塚中ではかむことを意識して食べてもらえるように、月に数回「カムカムメニュー」を取り入れています。今日は「くきわかめのきんぴら」です。くきわかめとごぼう、こんにゃくが入っているので、かみ応えのあるメニューとなっています。

献立；デニッシュ・高崎ソース焼きそば・春雨スープ・冷凍みかん・牛乳

　今日に限って暑さが控えめなので、せっかくの冷凍みかんがなんだか残念な感じになってしまいました。。

献立；わかめごはん・鶏肉のピリ辛焼き・ごま酢あえ・田舎汁・牛乳

　給食が始まって２週間以上経ちますが、最近１年生がよく食べるようになりました。今日は学年で、ごはんがボールの半分程度、おかずや汁物があわせて２リットル程度しか残っていませんでした。２・３年生をおさえて、堂々一位の食べっぷりでした。

献立；ココアパン・ペンネのカレークリーム煮・こんにゃくサラダ・牛乳

　ペンネのカレークリーム煮は米粉でとろみをつけました。小麦粉とバターで作るホワイトルウと比べて少しあっさりしています。米粉は牛乳や水にさっと溶けるので扱いやすく、ミルクスープなどのとろみ付けが手軽にできます。