献立；枝豆菜めし・鶏肉のピリ辛焼き・梅おかかあえ・かきたま汁・牛乳

　鶏肉のピリ辛焼きは生徒たちに人気のメニューです。豆板醬で辛みをつけています。焦げ目がつくまで焼くと皮がおいしく食べられます。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・春雨サラダ・牛乳

　きゅうりや葉物野菜、じゃが芋などの価格高騰が続いています。原因は８月の長雨による日照不足で野菜が生育不良になり、市場に出回る量が減少したからだそうです。給食は毎日数種類の野菜を使用しているので、価格高騰が続くと献立の内容に影響が出てきてしまいます。天気が回復し野菜の価格が下がることを切に願っています。

献立；ロールパン・ペンネアラビアータ・アーモンドサラダ・シューアイス・牛乳

　シューアイスは実力テストのプチごほうびでした。今日は一年生が一番よく食べていました。

　献立；ハヤシライス（麦ごはん）・和風ツナサラダ・牛乳

　二学期の給食が始まりました。初日はハヤシライスでした。ブラウンルウを作っているとき、香ばしい匂いが給食室中に漂っていました。　

献立；夏野菜カレー・海そうとツナのサラダ・ワインゼリー・牛乳

　今日の夏野菜カレーは東部小との共通メニュー第二弾です。東部小児童も今日夏野菜カレーを食べました。塚中はかぼちゃ・トマト・なす・ズッキーニが入りました。なすとズッキーニはオリーブ油をまぶしてスチコンで軽く焼いてから仕上げに加えました。なすとズッキーニは苦手だという生徒もいますが、２年生はよく食べていました。

献立；黒コッペパン・ミートソーススパゲティ・夏野菜のコンソメスープ・牛乳

　今日のコンソメスープには高崎市内で生産されたたまねぎ、トマト、ズッキーニが入りました。ズッキーニはクラスで好き嫌いが分かれるそうです。

献立；麦ごはん ふりかけ・チキンの粒マスタード焼き・ごま酢あえ・冬瓜の中華スープ・牛乳

　中華スープに夏野菜の冬瓜を入れました。冬瓜自体にはほとんど味がないのですが、スープの味がしみて、やわらかくおいしく仕上がりました。　

献立；背割りコッペパン・スラッピージョー・チーズポテト・トマトと卵のスープ・牛乳

　今日のスープには市内産のズッキーニ、県産のたまねぎとトマト（尾瀬トマト）が入りました。ほのかに酸味があって夏らしいスープです。

献立；ごまわかめごはん・あじフライ・のり酢あえ・えび団子汁・牛乳

　混ぜごはんはごはんと具が均一に混ざるように技士さんがそれぞれ両手にしゃもじを持って混ぜています。この時季、顔から吹き出る汗がごはんに落ちないように気をつけながらの作業となります。

献立；枝豆菜めし・煮込みハンバーグ・梅おかかあえ・たぬき汁・牛乳

　たぬき汁は近隣の小中学校では定番のメニューですが塚中は初登場です。たぬき汁は昔は本当にたぬきの肉を入れたみそ汁があり、禁肉食のお坊さんが代わりに油で炒めたこんにゃくを入れて食べた精進料理が始まりといわれています。給食室では技士さんが「こんにゃくはどこまで行ってもこんにゃくのような気がする・・・」とつぶやきながら食べていました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・中華サラダ・オレンジ・牛乳

　市内で生産された旬のなすをマーボー豆腐に入れました。なすはあらかじめごま油で炒めておき、後から加えました。

献立；ココアパン・冷やし中華・カムカム揚げ・牛乳
　　　（パンを撮り忘れてしまいました。）

　今年度初の冷やし中華とカムカム揚げです。蒸し暑い日が続いていたので冷やし中華は好評のようでした。カムカム揚げに入っている大豆は洗って一晩水に浸けておいたものにかたくり粉をまぶして揚げています。カリッとするまで揚げるには技士さんの忍耐が試されます。

献立；こぎつねごはん・ひじきサラダ・かきたま汁・牛乳

　最近は２年生が食べ残しが少なくてよく食べています。苦手な人もいるであろうひじきのサラダもよく食べていました。

献立；コッペパン ブルーベリージャム・なすときのこのつけうどん・短冊サラダ・牛乳

　七夕にちなんで、つけうどんと短冊サラダの献立です。サラダは短冊に見立てたこんにゃくが入りました。うどん汁にはごま油で炒めたなすを仕上げに入れました。

献立；豚丼（麦ごはん）・さきいかの中華サラダ・冷凍みかん・牛乳

　豚丼には県産の豚肉、たまねぎ、しらたきを使いました。生徒たちはサラダも含めてよく食べていました。

献立；ナン・キーマカレー・チーズじゃこサラダ・牛乳

　ナンとキーマカレーの組み合わせは生徒に人気があります。ひよこ豆と大豆がたくさん入っているのですが、よく食べていました。

献立；キムタクごはん・いかと野菜のあえもの・白玉汁・牛乳

　長野県塩尻市で生まれたキムタクごはんは塚中でもすっかり定番メニューとなりました。今日は２年生がよく食べていました。

献立；バターロール・みそラーメン・えびしゅうまい・杏仁豆腐・牛乳

　久しぶりのラーメンでした。市内の自校給食のラーメンはほとんどつけ麺として提供されます。熱々で食べることはできませんが、生徒たちに人気があります。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばの竜田揚げ・おかかあえ・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　さばの竜田揚げはさばの切り身にすりおろししょうがと酒としょうゆで下味をつけたあと、かたくり粉をまぶして揚げました。かたくり粉をまぶす担当と揚げる担当は今日はさばと格闘していました。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・ツナコーンサラダ・牛乳

　先週から嬬恋村の高原キャベツが給食に使えるようになりました。このキャベツが全体量を押し上げ、県産キャベツは全国１位の生産量です。７月から１０月にかけてたくさん出荷されます。