献立；麦ごはん ふりかけ・ぶりの竜田揚げ・梅おかかあえ・上州汁・牛乳

　ぶりの旬は、産卵期前で脂がのる冬とされていて、日本ではこの時期のぶりを「寒ぶり」と呼びます。今日は国産ぶりの切り身に下味をつけてかたくり粉をまぶして揚げました。骨もほとんどなく食べやすかったようです。

献立；こめっこぱん りんごジャム・ペンネのクリーム煮・豚肉と大根のスープ・オレンジ・牛乳

　東部小との共通メニュー、７回目の今日は「豚肉と大根のスープ」を取り入れました。旬の秋冬大根は甘みがあってみずみずしく、やわらかいのが特徴です。塚中では、このスープはしょうがの皮と長ねぎの青い部分でダシをとっています。

献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・千草あえ・ヨーグルト・牛乳

　千草あえはしょうゆ・砂糖・酢で和えています。油不使用なのでさっぱりとした仕上がりです。かまぼこや炒り卵の色合いがきれいなように薄口しょうゆを使いました。

献立；きのこのハヤシライス（発芽玄米ごはん）・いかくんサラダ・牛乳

　ハヤシライスにマッシュルーム・しめじ・エリンギを入れました。いかくんサラダとあわせて、かみ応えが増した献立になりました。

献立；丸パン横切り・えびカツ・チーズコーンサラダ・ABCスープ・牛乳

　久しぶりのえびカツとABCスープでした。１・２年がよく食べていました。

　

献立；ごま菜めし・鶏肉の粒マスタード焼き・冬野菜のアーモンドあえ・にらたま汁・牛乳

　アーモンドあえに冬野菜の白菜とほうれん草を入れました。どちらも市内産です。キャベツや小松菜とくらべて口当たりがやわらかく、生徒たちもよく食べていました。

献立；クリームサンド（ココアコッペパン）・肉団子入りワンタンスープ・さきいかの中華サラダ・牛乳

　３年生も塚中では初のクリームサンドパンでした。クリームが溶けてしまうため、寒い時季限定のメニューです。給食室では全員でおよそ一時間かけてクリームを絞りました。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・海そうとツナのサラダ・牛乳

　三学期の給食が始まりました。今学期もよろしくお願いいたします。牛乳パックのデザインカラーが赤色に変更になりました。４月からは水色に戻るとのことです。

献立；バターライス・チキンときのこのクリームソース・ウインナーとキャベツのスープ・ワインゼリー・牛乳

　二学期最後の給食なのでお楽しみでワインゼリーをつけました。クラスによっては余ったワインゼリーを巡ってじゃんけん大会が繰り広げられたそうです。

献立；コッペパン チョコクリーム・かぼちゃほうとう・小松菜サラダ・牛乳

　今日は冬至献立です。かぼちゃが入ったほうとうと、ゆずの果汁が入ったサラダです。ゆずは苦手な生徒が多いかなと思いましたが、どの学年もよく食べていました。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばの竜田揚げ・のり酢あえ・なめこ汁・牛乳

　さばの竜田揚げはさば切り身におろししょうが、さけ、しょうゆで下味をし、かたくり粉をつけて揚げました。一切れずつ全部で７４０切れに粉をつけるのは大変な作業ですが、生徒たちはよく食べてくれました。

献立；冬の根菜カレー（麦ごはん）・わかめの和風サラダ・牛乳

今日のカレーにはにんじん・玉ねぎのほかに、さつまいも・れんこん・ごぼうが入りました。いつものポークカレーよりもかむ回数が多かったと思います。

献立；パーカーハウス・ハンバーグのアップルソース・ツナコーンサラダ・ミネストローネ・牛乳

　今日はどの学年もよく食べていましたが１学年が一番食べ残しが少なかったです。最近１学年がよく食べるようになってきました。

献立；五目ごはん・春巻・どさんこ汁・牛乳

　どさんこ汁は仕上げにおろしにんにくとバターを入れます。風味とコクが加わり、また表面に油の膜ができることによって汁が冷めにくくなります。寒い時季に飲みたくなるみそ汁です。

献立；とりそぼろごはん・ツナ入りごまあえ・キムチチゲ・牛乳

　今日の献立には、たくさんの冬野菜が入りました。白菜、ほうれん草、長ねぎ、だいこん、どれも地元市内産です。

献立；こめっこぱん・白菜とほたてのクリームシチュー・マカロニとチキンのサラダ・オレンジ・牛乳

　クリームシチューには旬の国府白菜をたくさん入れました。ほたてが苦手な生徒がいたと交換ファイルに書いてありましたが、どの学年もよく食べていました。

献立；ココア揚げパン・カレーワンタンスープ・海そうサラダ・牛乳

　今年度初のココア揚げパンとカレーワンタンスープでした。揚げパンはシンプルなメニューですがその分揚げ方が重要です。油の温度が高すぎても低すぎても上手に揚がりません。さらに短時間で揚げなければ、油を吸ってしまうし焦げてしまいます。今日も担当の技士さんが油の温度や揚げ時間を気にかけながら揚げてくれました。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・ごまマヨネーズあえ・オレンジ・牛乳

　豚キムチ丼に旬の市内産長ねぎをたくさん入れました。１５キロもの長ねぎを技士さんが斜めに手切りしてくれました。生徒たちはよく食べていました。

献立；ゆめロールパン・ペンネのミートソース煮・卵とほうれん草のスープ・ヨーグルト・牛乳

　旬を迎えた市内産のほうれん草を卵スープに入れました。ほうれん草の緑色、卵の黄色、人参のオレンジ色でいろどりがきれいなスープになりました。

献立；黒コッペパン ソフトチーズ・高崎うどん・コロコロマヨサラダ・みかん・牛乳

　久しぶりの高崎うどんです。市内産小麦「きぬの波」を加工した高崎うどん、市内産長ねぎ・チンゲンサイ・だいこん・しめじが入り、高崎しょうゆで味付けしました。