献立；なつかしの揚げパン・すいとん・のり酢あえ・牛乳

　学校給食の揚げパンは昭和２０年代の後半には登場していたようです。昭和５０年代前半、高崎市では今日のような白砂糖をまぶした揚げパンが主流でした。ときどきシナモンパウダーが混ざっている時もあり苦手な子もいました。今日の揚げパンはどの学年もよく食べていました。　

献立；じゃこ菜めし・すき焼き煮・みそマヨネーズあえ・ぽんかん・牛乳

　今日は「すき焼き煮」です。群馬県は食肉・きのこ・長ねぎ・白菜・しらたきなど、すき焼きの具材が県内ですべてそろう、すき焼き自給率１００パーセントの県です。給食では、高崎市産の白菜・しめじ・長ねぎ、そして群馬県産の牛肉、しらたきが入りました。

献立；ゆめロールパン チョコ大豆クリーム・おきりこみ・チキンあえ・りんご・牛乳

　全国学校給食週間にちなみ、今日はぐんまの郷土食「おきりこみ」です。とても寒い日でしたので、とろみのついたおきりこみは生徒に好評でした。どの学年もよく食べていました。今日の給食室ですが、午前は気温５.５度、午後は６度と冷蔵庫の中で作業しているようでした。

献立；麦ごはん・煮込みハンバーグ・上州きんぴら・なめこ汁・牛乳

　１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」ということで、塚中ではぐんまの郷土食や昔から食べられている給食メニューを取り入れます。今日の「上州きんぴら」は昭和５８年、群馬県であかぎ国体が開催されたときに考案されたメニューです。選手や来県者たちに地元の食材を使った料理でもてなそうということで、特産のこんにゃくやしいたけを入れるのが特徴です。今では県内の学校給食で定番のメニューとなっています。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・ツナコーンサラダ・牛乳

　昨日１月２２日は「カレーの日」という記念日です。今から３８年前に全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されました。これは、学校給食が戦後再開された３５周年を記念して行われたものです。その後カレーの日となりました。

献立；こめっこぱん りんごジャム　ペンネのクリーム煮・わかめといかのサラダ・国産オレンジ・牛乳

　市内産のブロッコリーがクリーム煮に入りました。ブロッコリーは茎も処理して使っています。甘みがあっておいしいブロッコリーでした。今日は１年がとても良く食べていました。

献立；麦ごはん ふりかけ・白身魚の甘酢あんかけ・冬野菜のごまあえ・豚肉と大根のスープ・牛乳

　白身魚の甘酢あんかけにはホキの切り身を使いました。ホキはたらの仲間の白身魚です。深海魚でオーストラリア南部からニュージーランドを中心に生息しています。

献立；バンズパン・キャベツのペペロンチーノ・卵とほうれん草のスープ・いちご・牛乳

　榛名地区で生産された卵といちごを使用しました。いちごは生産者が前日に摘んで今朝届けてくれました。今日はどの学年もよく食べていました。

献立；わかめごはん・鶏肉の粒マスタード焼き・梅おかかあえ・田舎汁・牛乳

　３年生は部活がなくなると例年給食の食べ具合も落ちるのですが、今年度は１月になっても１・２年より食べています。今日のような和食もよく食べていました。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・中華サラダ・・ヨーグルト・牛乳

　春雨の入ったサラダは生徒たちがよく食べてくれます。春雨の透明な色がしょうゆ色に染まらないようにドレッシングには薄口しょうゆを使っています。

献立；クリームサンド（ココアパン）・肉団子入りワンタンスープ・海そうとツナのサラダ・牛乳

　一年ぶりのクリームサンドです。寒い時季限定のメニューです。職員がペアになりパンを開いて並べる担当とクリームを絞る担当に分かれて作業をしました。生徒たちはよく食べていました。

献立；ごまじゃこごはん・メンチカツ・千草あえ・上州汁・牛乳

　上州汁はその名の通り、地場産の食材をたくさん入れました。白菜・大根・長ねぎ・しめじが市内産で鶏肉・ごぼう・こんにゃくが県産です。また、味付けで使っているみそは上野村で作られている「十石みそ」を使いました。

献立；デニッシュ・カレーうどん・ひじきとチーズのサラダ・りんご・牛乳

　三学期の給食が始まりました。今学期も給食室全員で生徒に安全で美味しいと思ってもらえるような給食作りに努めていきたいと思います。よろしくお願いいたします。

献立；バターライス・チキンときのこのクリームソース・冬野菜の和風コンソメスープ・ワインゼリー・牛乳

　二学期最後の給食です。どの学年もとてもよく食べていました。冬休みは年末年始の伝統行事やそれに伴う行事食を味わうよい機会です。朝食欠食や野菜を食べないなどの不規則な食生活にならないように気をつけましょう。三学期の給食は１月１１日（水）から始まります。お楽しみに。

献立；コッペパン チョコクリーム・かぼちゃほうとう・和風ツナサラダ・りんご・牛乳

　一日早いですが今日は冬至献立です。ほうとうにかぼちゃを入れ、サラダにゆず果汁を入れました。かぼちゃはそのまま切ると包丁が刃こぼれするおそれがあるので、釜で丸ごと刃が入るくらいまで茹でてから切っています。今日のりんごは沼田地区産のサンふじが届きました。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばの竜田揚げ・白菜のごまあえ・豚肉と大根のスープ・牛乳

　さばの竜田揚げはさばの切り身におろししょうが、酒、しょうゆで下味をつけた後、一切れ一切れに片栗粉をつけて揚げました（１２月給食だよりにレシピが載っています）。

献立；冬の根菜カレー（麦ごはん）・いかくんサラダ・サラダ・牛乳

　カレーにさつま芋・れんこん・ごぼうを入れました。さつま芋の甘みとれんこんの食感でいつものポークカレーとは少し違った味わいになりました。

献立；ココア揚げパン・ミネストローネ・チーズじゃこサラダ・牛乳

　寒くなってきて人参のオレンジ色が濃く鮮やかになってきました。サラダに入れるといろどりがきれいです。

献立；ごま菜めし・鶏肉のねぎみそ焼き・のり酢あえ・なめこ汁・牛乳

　のり酢あえは塚中のかくれた!?人気メニューです。野菜がメインで酸味のあるあえ物ですが毎回よく食べています。

献立；背割りコッペパン・スラッピージョー・マカロニの粒マスタードサラダ・かぼちゃのクリームスープ・牛乳

　今日のクリームスープは米粉でとろみをつけました。米粉は冷たい水や牛乳でもダマにならずサッと溶けるので、ホワイトルウを作らなくてもとろみのあるスープができます。