麦ご飯
ハヤシシチュー
かいそうとじゃこのサラダ
牛乳

今日のハヤシシチューは、豚肉がとろっと、とっても柔らかくクリーミーでおいしいシチューが出来上がりました♪事前に、豚肩ロース肉を大釜で約1時間コトコトとアクを取りながら煮込む一手間を加えています。

こめっこぱん
ブルーベリージャム
けんちんうどん
梅マヨおかか和え
ヨーグルト
牛乳

【本日の使用食材産地】
ブルーベリー（群馬県）、うどん（高崎市）、豚肉（群馬県）、にんじん（北海道）、大根（群馬県）、長ねぎ（群馬県）、舞茸（高崎市）、さといも（千葉県）、ごぼう（青森県）、国府はくさい（高崎市）、ブロッコリー（高崎市）、

麦ご飯
マーボー豆腐
ナムル
ふわふわ卵の中華スープ

【本日の食材産地】
上州もち豚（高崎市）、豆腐（群馬県）、にんじん（北海道）、長ねぎ（群馬県）、鶏卵（高崎市）、玉ねぎ（北海道）、こねぎ（群馬県）、鶏肉（群馬県）、チンゲンサイ（高崎市）、きゅうり（群馬県）

ツイストロールパン
えびの米粉クリームシチュー
ひじきのごまマヨサラダ
ぐんまの梅ゼリー
牛乳

今日のクリームシチューは、小麦粉の代わりに米粉を使ってとろみをつけました。コクがあってとてもおいしいシチューが出来上がりました♪

わかめご飯
チキンのピリ辛焼き
上州もち豚のきんぴら
田舎汁
牛乳

【本日の食材の産地】
鶏もも肉（群馬県）、上州もち豚（高崎市）、ごぼう（群馬県）、人参（北海道）、こんにゃく（群馬県）、れんこん（千葉県）、厚揚げ（カナダ産＋新潟県産大豆）、だいこん（群馬県）、国府白菜（高崎市）、こねぎ（高崎市）、なめこ（高崎市）、十石みそ（群馬県上野村）

塚中スタミナチャーハン
カムカム揚げ
春雨スープ
牛乳

【本日の食材産地】
豚肉（群馬県）、長ねぎ（群馬県）、人参（北海道）、にんにく（高崎市）、にら（群馬県）、大豆（宮城県）、さつまいも（群馬県）、チンゲンサイ（高崎市）、生しいたけ（群馬県）

ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼
のり酢和え
りんご
牛乳

今日のりんごは、青森県産ジョナゴールドでした。

クロワッサン
きのこの和風スパゲティ
ツナポテトサラダ
牛乳

スパゲティは、まいたけ（高崎市産）、しめじ（高崎市産）、えのき（群馬県産）の３種類のきのこを使って作りました。小松菜を散らして彩りよく仕上げています。「苦手なきのこだったけど、食べられました〜♪」と、うれしい声も頂きました♪

チキンライス
かぼちゃのポタージュ
ハロウィンゼリーポンチ
牛乳

今日は、忙しくなってしまって、出来上がりの給食の撮影が出来ませんでした・・・

ハロウィンといえば、かぼちゃ！を使ったポタージュとゼリーポンチは、みかんとぶどうのゼリーを使ってオレンジ色と紫色のハロウィンカラーをイメージしたポンチです。炭酸も入れて、食べてびっくりシュワッ♪と食感のポンチを作りました。

麦ごはん
マーボーなす
上州シュウマイ
スーミータン
牛乳

今日は群馬県産の「秋なす」を使ってマーボーなすを作りました。皮にハリがありツヤッツヤの黒光り♪した秋なすだったので、柔らかくてみずみずしい秋なすの特徴がわかるように、少し大きめに切って料理しました。

さつま芋ごはん
さばのみそ煮
青菜のごまネーズ和え
上州汁
牛乳

さつま芋ごはんの「さつまいも」は、千葉県産の「シルクスイート」です。サイコロ状に切って、煮崩れないように気をつけながら蒸したものを、ごはんに混ぜ込みました。甘くてホクホクのさつま芋ごはんが出来上がりました♪

コッペパン
チョコ大豆クリーム
ペンネアラビアータ
チーズじゃこサラダ
牛乳

【学校給食ぐんまの日献立】
かみなりごはん
鶏の唐揚げ
こんにゃくサラダ
なめこ汁
牛乳

今日の唐揚げは、群馬県産鶏のもも肉に、しょうが＋にんにく＋塩こうじ＋しょうゆ＋清酒＋ごま油＋こしょうで下味をつけてから、一枚一枚に片栗粉＋小麦粉をまぶしてカラッと揚げました♪

高崎丼（麦ご飯）
豚肉と大根のスープ
フルーツ杏仁
牛乳

高崎丼は、群馬県内の生産量がナンバーワンのチンゲンサイを使った中華丼です。今日は、天候の影響で高崎市産のチンゲンサイが収穫できなかったため、群馬県産のチンゲンサイを使いました。他にも、豚肉、いか、えび、たけのこ、うずら卵、しいたけ、にんじん、たまねぎなどたくさんの食材を使っています。

ナン
キーマカレー
ジュリエンヌスープ
ヨーグルト
牛乳

今日のキーマカレーには、「ひよこ豆」と「大豆」を使いました。ひよこ豆は、鳥のくちばしのような突起があり、見た目がひよこの形に似ています。大豆は、食べやすいように細かく刻んであります。豆は体を作るたんぱく質がたくさん含まれています。食感の違いを楽しみながら、しっかり食べて豆パワーをもらいました♪

キムタクごはん
上州ぎょうざ
卵とほたての中華スープ
牛乳

キムタクごはんは、長野県塩尻市発祥の給食人気メニューで、「キムタク」とは、「キムチ」と「たくあん」のことです。給食では、つぼ漬けのたくあんを使いました。ごま油でキムチとたくあんと豚肉を炒めてから、しょうゆ等で味をつけて、温かいごはんと混ぜあわせたら出来上がりです♪

デニッシュパン
キャベツのペペロンチーノ
かぼちゃとさつまいものナッツサラダ
オレンジ
牛乳

　サラダは、サイコロ状に切ったかぼちゃとさつまいもにきゅうり、チーズ、アーモンドを加えて、ノンエッグのマヨネーズ＋手作りのフレンチドレッシングで味をつけました。パリパリッとしたアーモンドの食感がアクセントになります。ビタミンたっぷりの野菜をしっかり食べて、感染症を予防しましょう♪

丸パン横切り
エビカツ
ポテトチップスサラダ
ミネストローネ
牛乳

今日はエビカツバーガーです。セルフでパンにぷりぷりのエビカツとサラダをはさんで食べました。

↓写真は、本日提供したアレルギー対応用の代替食、メンチカツを揚げている様子です。必ず通常メニューの前に調理し、提供しています。

麦ご飯
やわらか煮込みハンバーグ
上州きんぴら
かきたま汁
牛乳

ココアパン
おきりこみ
チキンあえ
りんご
牛乳

今日のりんごは、青森県産の「トキ」という品種で、黄色の皮が特徴的でした。りんごの皮と皮の近くには栄養がつまっているので、よく洗って皮つきのまま１/６カットにして出しました。甘く、おいしいりんごでした♪