献立　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　もやしのナムル　いよかん


　今日の麻婆豆腐は３年生のリクエストです。給食の麻婆豆腐は根生姜、にんにく、豚ひき肉を炒め、長ネギ、にんじん、干ししいたけを加え、トウバンジャン、コチジャン、しょうゆ、ケチャップ、みそで味つけし、豆腐をくわえ、片栗粉でとろみをつけてごま油を入れて仕上げます。ポイントは豆腐を温めておくことです。手早く仕上げることで、豆腐が煮くずれしすぎないようにします。国産大豆からつくった豆腐を使うことにもこだわっています。