ソフトフランス
バター
牛乳
鮭のムニエル
マセドアンサラダ
コンソメジュリエンヌスープ

今日は、世界遺産給食第２弾「フランス料理」でした。
「フランスの美食術」は2010年に世界無形文化遺産に登録されました。
大切な出来事を食で祝う慣習や、よりおいしく食事をする美食の慣習、食器のセッティング、マナーなどが評価されました。
サラダの『マセドアン』とはフランス語で角切りにしたという意味です。またスープの『ジュリエンヌ』とはフランス語で千切りにしたという意味です。

【使用した地場産物】
きゅうり、キャベツ・・・高崎市産
牛乳・・・群馬県産