ナムルは韓国の料理です。野菜や山菜をゆでて、ごま油や塩などの調味料で和えた料理です。青菜やもやし、にんじんなどのナムルが定番ですが、今日は「切り干し大根」を使いました。高崎産の大根で作られた切り干し大根です。食物繊維たっぷりです。よくかんでいただきましょう。