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冬のおすすめ料理 おきりこみ

おきりこみ写真 おきりこみ写真
群馬県の伝統料理、おきりこみを紹介します。おきりこみは、もともとはゆでずに、うどんを切り込んで、汁の中にいれて煮る作り方をしていたので、この名前がつきました。
昔から、群馬県は小麦の産地で、うどんをよく食べる地域でした。野菜たっぷりのおいしいおきりこみうどん、給食でも10、11月に出しました。 

作り方は、高崎市学校栄養士会のページ(おうちでつくる給食レシピ)に
掲載されています。
ぜひご家庭でもお試しください。


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