今日は、麦ごはん、さばの味噌煮、切干大根の煮物、白玉汁、牛乳です。切り干し大根は、天日で干して乾燥させた食材ですが、太陽の光を浴びることで、糖化されて甘味がさらに増し、栄養価も増加します。カルシウムや鉄分、ビタミンＢ１・Ｂ２など栄養価は高くなります。栄養効果の高い切り干し大根を煮付けにし、日常の食生活で常備菜として積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

（小学部　エネルギー：720kcal　たんぱく質：24.2ｇ　塩分：3.1ｇ）
（中学部　エネルギー：853kcal　たんぱく質：28.1ｇ　塩分：3.4ｇ）