12/11(水)背割りコッペパン、チキンのマスタード焼き、コールスローサラダ、ミネストローネ 放送原稿より 今日は、ミネストローネについてお話しします。 ミネストローネは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。 イタリアでは、使う野菜も地方により様々で、田舎の家庭料理といった趣があるそうです。 イタリアでは、トマトを入れないこともあるそうですが、日本ではトマトを入れることが多いようです。 野菜をいっぱい食べられるスープですので、体によく、身も心も温まり、冬にはぴったりです。 よく味わって食べてくださいね。 |
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