2/20(木)麦ごはん、ホイコーロー、チゲ豆乳スープ、グレープフルーツ 放送原稿より 今日は大豆を使った献立です。 そこで今日は、スープに豆乳を入れる「チゲ豆乳スープ」のメニューにしてみました。 豆乳とは、豆腐を作る前の大豆の絞り汁のことです。 大豆は、他にも醤油や味噌、きなこ、納豆、おから、豆腐など、様々な食品に変身することができます。 栄養も満点で、すばらしい食材と言えます。 しかし、現代の日本人には不足しがちな食品と言われているので、積極的に大豆やその加工品を食べるように努力しましょう。 それでは、今日の給食も残さず食べてくださいね。 |
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