10/13(火)食パン、なすとポテトのミートグラタン、コンソメスープ 放送原稿より 今日は、秋なすと旬のじゃがいもを使ったミートグラタンについて紹介します。 グラタンは、フランス発祥の料理で、「オーブンなどで表面を少し焦がした料理」のことを言います。 日本では、ホワイトソースがかかったマカロニグラタンが有名ですが、今日の給食はミートグラタンです。 ミートソースをベースに、マカロニや野菜を入れてチーズをのせ、給食室で一つ一つ、心を込めて焼きました。 食パンに挟んだり、つけたり、のせたりしながら、味わって召し上がってください。 |
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