2/22(月)ジューシー、クープイリチー、サーターアンダギー 放送原稿より 今日は、沖縄の献立にしてみました。 ジューシーとは、炊き込みご飯のことです。 クーブイリチーは、クーブが「昆布」、イリチーが「炒める」と言う意味ですので、昆布の炒め物ということです。 今日の給食では、生の切り昆布を使っています。 昆布は、食物繊維やミネラルが多く、みなさんの体の調子を整えてくれる食品です。 残さずしっかり食べましょう。 そして、今日は給食室でサーターアンダギーを揚げてみました。 サーターは「砂糖」、アンダギーは「油で揚げたもの」を意味します。 沖縄では、縁起のよいお菓子とされ、結婚式や祝い事でも食べられているそうです。 それでは、よく噛んで食べてくださいね。 |
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