5月10日(水)の給食今日は新じゃがについて紹介します。 新じゃがは春先から初夏にかけて収穫されます。新じゃがは水分が多いためホクホクしていてとても美味しいです。また普通のじゃがいもに比べてビタミンCも多く含まれています。そのため、ヨーロッパでは「大地のりんご」とも呼ばれているらしいですよ。 そんな新じゃがをにんにくとともに炒め、お醤油とコンソメで味付けをしました。 子ども達もよく食べてくれました。 5月8日(月)の給食グリンピースはさやえんどうの豆が育ち、完熟する前に取り出したものです。 旬の今の時期しか食べられない貴重な食材です。よく噛むとほのかに甘みが感じられるおいしいグリンピースでした。 |
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