今日の献立
　ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、大根とじゃがいものそぼろ煮、味噌汁

放送原稿から
　今日から３０日まで全国学校給食週間です。それに伴い、３０日まで日本、イタリア、中国、アメリカ、インドの味を味わう給食を提供します。今日は“日本を味わう献立”です。日本の食事は、旨味が重要です。旨味は、５つの基本の味である、甘味・酸味・塩味・苦味の中の一つです。この旨味は日本人が発見したものです。旨味と関係が深いのが出汁です。出汁には、旨味の成分がたくさん含まれています。今日の味噌汁も給食室で出汁をとって作っています。

今日の献立
　豚キムチ丼、牛乳、豚肉と大根のスープ、ワインゼリー

放送原稿から
　6年生のリクエストメニューで、ワインゼリーをつけました。キムチは、発酵食品と言って、食材を微生物の働きによって発酵させて作る食品です。そんなキムチには、お腹の調子を整えたり、体の疲れをとったり、肌をきれいにする効果があるとされています。

　２１日（月）は給食集会を行いました。「３食そろったバランスの良い食事」をテーマに、児童給食委員がアニメ「ワンピース」のキャラクターに扮し、赤・緑・黄の食品や牛乳をしっかり摂ること、甘いものは控えめにすることを伝えました。

今日の献立
　こめっこパン、牛乳、すいとん、大豆の磯煮、みかん

放送原稿から
こめっこぱんは、平成２１年４月にできました。群馬県内産のお米を50％配合して、他のパンよりも香り・腹持ち・もちっとした食感を良くしました。いつものパンとの違いを感じながら食べてください。

今日の献立
　ごはん、牛乳、鶏の唐揚げ、牛乳、切り干し大根の煮付け、具だくさん味噌汁

放送原稿から
　今日は6年生のリクエストメニューで鶏の唐揚げを付けました。今日の唐揚げは、一つ一つ給食技士さんが鶏肉に粉を付けて丁寧に揚げました。外はカリッと、中は肉汁たっぷりの唐揚げに仕上がっています。切り干し大根の煮付け、具だくさん味噌汁も残さないことで、バランスの良い食事になります。

　１８日(金)に火災を想定した避難訓練を実施しました。昨年度は雪の影響で中止となりました。毎年のことですが、今回も北部方面隊第２分団隊員３名の方にも協力をしていただきました。避難訓練終了後、分団の方に補助していただき、放水訓練をしました。

今日の献立
　はちみつパン、牛乳、ペンネのクリーム煮、ツナサラダ

放送原稿から
　今日のクリーム煮にはペンネが入っています。イタリアの言葉で、ペンの事をペンネと呼びます。円筒状の両端をペン先のように斜めにカットしてあります。この形からペンネと呼ばれるようになったそうです。パスタには、リボンや貝殻など色々な形があります。

今日の献立
　麦ご飯、牛乳、白身魚のフライ、高崎味噌なます、ふるさと汁

放送原稿から
　今日の高崎味噌なますは、お正月のおせちにも入っている「なます」をからし入りの味噌ダレで仕上げました。おせち料理それぞれの願いが込められています。「なます」には、にんじんと大根が入っていて紅白色でめでたく、祝いの水引にも通じ平安と平和が願われています。また、大根とにんじんは土の中にまっすぐに伸びていく姿から、地に足をつけて家族が日々過ごせるようにと願う気持ちも込められています。「なます」以外にもそれぞれ願いがありますので、調べてみてください。

今日の献立
　パーカーハウス、牛乳、鶏肉のコーンフレーク焼き、チーズサラダ、雑穀スープ

放送原稿から
　今日は、鶏肉にコンフレークをまぶして焼きました。コーンフレークは、粗く砕いたトウモロコシに味を付けて加熱し、ローラーで平らに伸ばして、焼き上げたものです。

今日の献立
　ごはん、牛乳、いかの香味焼き、肉じゃが、たぬき汁

放送原稿から
　香味野菜とは料理を引き立てるために使う野菜のことです。引き立て方はさまざまで、その野菜がもつ独特の香りだったり、豊かな風味だったり、鮮やかな色彩だったりするようです。今日の献立の場合は、しょうがやにんにく、ねぎが当てはまります。いかの香味焼きを一口たべてみて、しょうがやにんにく、ねぎが入っていることにより、ちょっとピリっとして感じになります。

　１１日（金）６年生を対象に、外部講師による租税教室を行いました。この講師の方は、１５年間北小で租税教室を実施しているとのことでした。

　１１日（金）の⑴校時を使い全学年で漢字チャレンジを行いました。冬休みの漢字練習の成果が発揮できるよう、どの学級の子どもたちも最後まで真剣に取り組んでいました。２月７日（木）には計算チャレンジが行われます。

　１０日（木）の６校時に３年生がそれぞれのクラブ見学を見学しました。各クラブとも工夫しながら説明をしていました。３年生は、来年の４年生から始まるクラブになりますのでじっくり考えて選んでもらいたいと思います。

今日の献立
　胚芽パン、牛乳、チリ・コン・カン、花野菜サラダ

放送原稿から
　今日は、胚芽パンについてです。胚芽とは、芽の出るところを指します。一般の小麦粉は、胚芽を取り除いたもので、種が発芽するときの栄養になるデンプンやタンパク質を摂る事ができます。小麦の胚芽には、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質などが豊富に含まれていて、特にビタミンＥの効果が強いとされています。そのため、小麦胚芽は、血液をサラサラにし、細胞を活発化させる働きがあり、ビタミンＢ１も豊富で、疲労回復や便秘の解消などにも効果があるとされています。

今日の献立
　わかめご飯、牛乳、黄金煮、白玉あずき

放送原稿から
　今日は6年生のリクエストメニューで、「わかめごはん」にしました。明日、１月１１日は鏡開きです。鏡開きは正月にお供えした鏡もちを下げて、おしるこや、お雑煮にして食べ、家族の今年１年間の健康と幸せを願う行事です。正月にそなえた「おもち」を木づちや手で砕いたり割ったりしますが、正月に「切る」「割る」という言葉は縁起が悪いので、「開く」という言葉を使い、「鏡開き」といわれています。今日の白玉あずきのあずきは北小の子供たちの無病息災を願いながら給食室で朝からじっくり煮込みました。

今日の献立
　ココア揚げパン、牛乳、わかめサラダ、ワンタンスープ

放送原稿から
　今日は、6年生のリクエストメニューでココア揚げパンとワンタンスープにしました。揚げパンはパン屋さんから運ばれてきたツイストコッペパンを給食室の大きい釜に油を入れて揚げます。そして、揚げたてのパンをココアと砂糖でまぶして作ります。油っぽくならずに、表面をカリッとおいしく仕上げるためには高温でさっと揚げるのがコツです。パンにココアと砂糖をまんべんなくまぶすのも、揚げたてのパンが熱くて大変な作業です。

　９日（水）各学年で書き初め大会を実施しました。３〜６年生は毛筆、１，２年生は硬筆です。どのクラスでもしゃべり声も聞こえない静かななか、真剣に取り組んでいました。

今日の献立
　中華混ぜご飯、牛乳、焼売、豆腐と春雨のスープ

放送原稿から
　１月の給食目標は、「給食に親しみをもって楽しくいただきましょう！」です。しゅうまいの漢字は、焼くという漢字に売るで、焼売です。ですが、今日の給食の焼売も焼いて作っていません。ではなぜこの漢字かと言うと、昔、中国では料理をした後の材料の残りを（例えば野菜の切れ端とか、肉の残りとか、とにかく何でも）棄ててしまうのはもったいないので、細かくして丸めて焼いていました。これが焼売の始まりと言われています。その後、料理をたくさん調理するには、大きな蒸し鍋で蒸し上げるのが一番早いので、現在のようになったようです。

今日の献立
　こぎつねごはん、牛乳、がんもどきの煮付け、七草汁

放送原稿から
　冬休みで不規則な生活になってしまった人も、今日から学校がスタートしたので、規則正しい生活とバランスのいい食事で、元気に過ごせるようにしてください。今日は、２０１９年最初の給食です。６年生のリクエストメニューでこぎつねごはんにしました。今日も安心安全のため気を引き締めて、おいしい給食になるよう心を込めて作りました。

　７日（月）３学期始業式を行いました。子どもたちは、元気に大きな声で校歌を歌うことができました。児童代表からは、３学期に向けての目標が発表されました。
　３学期は大変短い学期ですが、１年の仕上げ、そして、次への準備をする大切な学期になります。