１／２０（水）
バンズパン、すいとん、大豆の磯煮、はなみかん 放送原稿より 今日は、すいとんを紹介します。 すいとんは、食材があまりなかった時代に普及した群馬県の「粉食文化」の代表・郷土料理の一つです。 出汁（だし）の中に野菜を入れて煮込み、そこに水で溶いた小麦粉をスプーンですくって入れ、煮込んで作ります。 小麦粉に入れる水の量を少なくして手でちぎって入れたり、一度茹でてから入れたりするなど、地域によって作り方が様々です。 また、呼び方も「すいとん」「おつみっこ」「つめりっこ」「おつゆだんご」「ねじっこ」など様々です。 それでは、群馬の郷土料理を食べて、寒さに負けず元気に頑張りましょう。 １／１９（火）
ごはん、チキンマリネ、冬野菜クリームスープ 放送原稿より みなさんは、「高崎市 奇跡の給食」という本があることを知っていますか。 この本は、今から約８年前の2２０１３年に出版された本です。 高崎市は、自校給食といいますが、学校に給食室があります。 これは、全国的にみても当たり前のことではありません。 高崎市の給食はおいしいと評判になり、給食のレシピ集として「奇跡の給食」が出版されました。 私も高崎市出身で、給食が大好きです。 今日、登場するチキンマリネは、私が小学生のときからある献立です。 本当は、鶏肉を揚げるものですが、今日は焼きました。 これも「奇跡の給食」にも載っている人気レシピの一つです。 ぜひ味わって食べてくださいね。 １／１８（月）
きなこ揚げパン、ワンタンスープ、ワカメサラダ 放送原稿より 今日は、みなさんの大好きな揚げパンです。 北小では、きなこやアーモンド、ココア、シナモン、ごまきなこの５つの味が登場しています。 実はまだ出ていないレアキャラのあげパンがあることを知っていますか。 何種類かあるそうですが、私が聞いた話では、抹茶やチーズ、カレーがあるそうです。 ココアにチーズを混ぜた揚げパンもあるそうですよ。 今日は、ふつうの「きなこ」ですが、いつかレアキャラに遭遇できる日があるかもしれません。 それでは、今日も楽しんで給食を召し上がってくださいね。 １／１５（金）
ごはん、おろしハンバーグ、キャベツのおかかあえ、豚汁 放送原稿より 今日は日本食についてお話しします。 日本食でとても大切にされているものが、うま味です。 うま味とは、５つの基本の味である甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の中の１つです。 うま味と深く関係するものが「出汁（だし）」です。 日本食には出汁を丁寧にとる文化があります。 今日の給食では、さばやいわし・かつおなどから出汁をしっかり取って、豚汁やおろしハンバーグに使っています。 出汁のうま味を利用することで、美味しいだけでなく、塩分を抑え、生活習慣病を予防することができます。 それでは、今日の給食も残さずしっかり食べてくださいね。 1／14（木）
麦ごはん、ハヤシライス、やさいサラダ 放送原稿より 今日の給食のサラダには、カリフラワーが入っています。 カリフラワーは別名「花野菜」と呼ばれています。 もこもことした部分が花のように見えますが、これは蕾が集まってできた「花蕾」と呼ばれる物です。 カリフラワーは、疲労回復や美肌効果のあるビタミンＣや、便秘の予防・改善によい食物繊維がたくさん含まれています。 ブロッコリーと比べると、食感や味も違うので、食べ比べてみてください。 それでは、しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう。 １／１３（水）
ミルクパン、スパゲティナポリタン、竹輪のサラダ 放送原稿より 三学期が始まってもずっと言い続けていることがありますね。 それは「手洗い・うがいをしっかりする」ということです。 １月になりますが、まだまだ油断できない時期です。 インフルエンザやノロウイルスに加え、今年はコロナウイルスの感染が流行しています。 ウイルスの感染を防ぐためには手洗い・うがいを徹底することが大切です。 また、食事と睡眠をしっかりとることも重要です。 三学期は、北小で人気の献立も多く登場する予定なので、ウイルスに負けない丈夫な体をつくって、毎日元気に給食を食べてくださいね。 １／１２（火）
ひじきごはん、沢煮椀、白玉あずき 放送原稿より 毎年１月１１日は、「鏡開き」の日です。 鏡開きは、お正月にお供えした鏡餅を、おしるこやお雑煮などにして食べ、今年１年の健康と幸せを願う行事です。 お正月にお供えしていたお餅は、よく乾燥していて木づちや手で砕いたり割ったりします。 しかし、お正月に「切る」「割る」という言葉は縁起が悪いので、「開く」という言葉を使い「鏡開き」といわれています。 今日の給食では、白玉あずきを作りました。 給食技士の皆さんが、北小全員の健康と幸せを願って、朝からコトコトあずきを煮てくれました。 ぜひ、味わって召し上がってくださいね。 １／８（金）
麦ごはん、豚キムチ丼の具、鶏肉とだいこんのスープ 放送原稿より ３学期がいよいよ始まりました。 冬休みは体調を崩さず、元気に過ごせましたか。 冬休み中、不規則な生活になってしまった人は、今日から規則正しい生活に戻せるように頑張りましょう。 給食室の今年の目標は、「安心安全で最高においしい給食を作る！」です。 そのため、３学期も気を引き締め、心を込めて給食をつくりたいと思います。 みなさんも、目標を立てて、一生懸命頑張ってください。 それでは、３学期最初の給食を味わって食べてくださいね。 12/23 PTAセミナー「えのきコンサート」
１２／２２ 縦割り活動
１２／２４（木）
北小ピザ、ポトフ、セレクトケーキ 放送原稿より 今日はクリスマスですね。 また、二学期最後の給食ということで、盛大にクリスマスを楽しめる給食にしました。 北小ピザの作り方を紹介すると、まずはじめにトマトソースを作ります。 それをナン一枚一枚にぬって、チーズをかけてオーブンで焼きます。 給食技士さんと栄養士の４人で協力して北小の２７０人分を作っています。 二学期最後ということで、給食室も頑張って作りましたので、楽しんで食べていただけたらと思います。 それでは、よい冬休みを過ごしてくださいね。 １２／２３（水）
中華まぜごはん、焼きぎょうざ、サンラータン 放送原稿より メリークリスマス。 さあ、２学期も残すところあと２日です。 今月の給食目標は「寒さに負けない体をつくろう！」です。 みなさんは３食しっかり食べて、必ず手洗いやうがいをして、風邪予防を習慣にすることはできましたか。 体が冷えると免疫力も低下して風邪を引きやすくなります。 給食も今月は、温かい給食を意識して出しています。 温かいものを食べて、体を冷やさないことも大切ですね。 それでは、今日の温かい給食も楽しんで食べてください。 １２／２２（火）
こめっこぱん、ゆず入りおっきりこみ、味噌おでん 放送原稿より 今日の給食は、冬らしい献立ですね。 温かい料理は、人の体と心もぽかぽかにしてくれます。 話は変わりますが、みなさんは「みそパン」を知っていますか。 みそパンは、群馬にしかないパンです。 今日のみそおでんの味噌を、こめっこパンにつけてみそパンにして食べてみてはいかがでしょうか。 この甘味噌は、北小オリジナルの手作り甘味噌です。 今日は、いつも味見ばかりしている私がこの味付けをしました。 気合いをいれて作ったので、おいしいと思います。 ぜひ、味わって食べてくださいね。 １２／２１(月）
きんぴらごはん、かぼちゃの甘煮、だいこんの味噌汁 放送原稿より 今日は、冬至（とうじ）です。 冬至の日は、１年の中で昼間が一番短く、夜が一番長い日です。 最近は、６時近くになってもまだ暗く、冬至の日を境にして、だんだんと日が長くなってゆくのです。 ところで、日本では、昔から冬至にかぼちゃを食べる習慣があります。 かぼちゃは、夏が旬ですが、冬まで保存ができる野菜です。 昔は、冬にビタミンなどが摂りづらく、かぼちゃはとても貴重な野菜でした。 そんなかぼちゃを食べることで、ビタミンを補給し、風邪やしもやけを予防するという昔の人の知恵が、今でも習慣として残っているのですね。 今日の給食では、かぼちゃを甘く煮ました。 おいしいので残さず食べてくださいね。 １２／１８（金）
麦ごはん、鯖の味噌煮、揚げじゃがのり塩、豚汁 放送原稿より 今日は、揚げじゃがのり塩について紹介します。 毎月１回、カムカム揚げを作っていましたが、その他にもカムカムメニューを開発したと思って作ったメニューです。 大豆とじゃがいもを揚げて、青のりと塩をまぶすことで、カリッとした食感とのりの風味で食欲をアップしてくれる一品になったと思います。 それでは、よく噛んで、味わって食べてくださいね。 保健集会
今回の保健集会では、学校の危険な場所や行動、けがの予防について全校に伝えることができました。これからは、５・６年生が下学年の見本となる行動をするとともに、できていないときは教えてあげるなどして、全校でけがを予防し、安全に生活していこうと保健委員から呼びかけました。 １２／１７（木）
ソフトフランス、ブラウンシチュー、マカロニサラダ、みかん 放送原稿より １２月の最初にお伝えしましたが、風邪予防はしっかりできていますか。 給食の前には必ず石けんで手洗い・うがいをしてください。 そして、朝・昼・晩しっかり食べましょう。 １２月に入り、寒い日が多く、空気も乾燥しています。 いつもより風邪予防を意識して、手洗い・うがいを徹底してください。 体の中へ給食と一緒にウイルスの侵入がないようにしましょう。 どうぞよろしくお願いします １２／１５（火）
ココアパン、カレーうどん、鶏肉のさっぱり煮 放送原稿より 今日は、高崎うどんについて紹介します。 みなさんがふだん給食で食べているうどんは、「高崎うどん」といって、高崎で作られた「きぬの波」という品種の小麦粉で作られています。 きぬの波は、うどんを作るのに最適で、もちもちとした食感とつるっとしたなめらかなのどごしが特徴です。 群馬は、水はけのよい水田と、冬のからっ風などを生かして、よい小麦がたくさん収穫されます。 今日は、今年初めてのカレーうどんです。 体を温めながら、しっかり食べましょう。 １２／１４（月）
チキンライス、オムレツ、ＡＢＣスープ 放送原稿より 今日は、オムレツについてお話しします。 オムレツという名前には、いろいろな由来があります。 その中でも次のような有名なお話があります。 昔、腹ぺこのスペインの王様がいました。 男の人が、手際よく卵を溶き、ささっと焼いて卵料理を作り、王様に食べさせてあげたそうです。 すると王様は、その男の人に、素早い男という意味で「オム・レスト」といったのが「オムレツ」の由来だそうです。 今日は、チキンライスと一緒に、オムライス風にして食べてみてはいかがでしょうか。 ４年２組 道徳「はなさき山」
美しい心をもった子どもたちは、今までもこれからもたくさんお花を咲かせてくれることでしょう。 |
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