今日の献立
　ココアパン、カレーうどん、福豆、鶏肉のさっぱり煮

放送原稿より
　今日は節分献立です。
　節分は、冬から春になるとされる「立春」の前の日をいい、季節の変わり目になる日です。
　昔は、立春からが本当の新しい年だと考えられていました。
　節分では、豆をまいて鬼を追い払ったり、柊の枝に鰯の頭を突き刺して玄関の入り口などにつるし、鰯の臭いや柊の尖った葉で、鬼が家の中にはいってこないようにする風習があります。
　今日の給食では、福豆を用意しました。
　少し硬めですが、よく噛んで豆の甘さを感じながら食べてくださいね。

今日の献立
　麦ごはん、高崎丼の具、しいたけのタンタンスープ

放送原稿より
　今日から２月がスタートしました。
　今月の給食目標は「大豆やその加工品を食べよう」です。
　みなさんは、大豆を使った調味料を知っていますか。
　ヒントは、今日の給食では高崎丼や坦々スープに入っています。
　正解は、味噌と醤油です。
　大豆はそのまま食べることもできますが、豆腐や油揚げの他にも、味噌や醤油などの調味料に変身している食品です。
　つまり、大豆は日本食にとって、欠かせない食品だといえます。
　２月の給食には、節分献立をはじめ、大豆を使った様々な献立が登場します。
　楽しみにしていてください。
　それでは今日も残さず食べられるといいですね。