今日の献立
　麦ごはん、サンマのオレンジ煮、じゃがいものごま和え、すまし汁

放送原稿から
　今日はサンマについてです。サンマには、血管の病気を防いでくれるＥＰＡ、記憶力を高めてくれるＤＨＡという脂肪が普通の魚の３倍も含まれています。また、皮膚や粘膜を丈夫にし、疲れ目を防ぐビタミンＡがたくさん含まれています。そして、良質なたんぱく質は、スタミナ回復に役立ちます。今日は、サンマをオレンジで煮ています。さっぱりとしているので、魚が苦手な人も食べてみてください。