今日の献立
　ブランコッペ、冬野菜のクリームスープ、れんこんサラダ

放送原稿より
　今日は、冬野菜のクリームスープについてお話しします。
　今日のスープには、小麦粉とバターと牛乳で作るホワイトソースが入っています。
　ホワイトソースは、小麦粉とバターを焦げないように炒め、そこに温めた牛乳を少しずつ入れてダマができないよう丁寧に混ぜます。
　そうすると、とろみがでてきて、ホワイトソースが完成します。給食技士さんたちが、一手間一手間を大切にして作ってくれた給食です。
　今日も感謝の気持ちを忘れずに、残さず食べてくださいね。