今日の献立
　秋いっぱいごはん、がんもどきの煮つけ、沢煮腕

放送原稿
　クイズです.
　魚には、赤身の魚と白身の魚がありますが、「秋いっぱいご飯」に入っている鮭はどっちの魚でしょうか。
　正解は、白身のお魚です。
　ほとんどの人は、赤身だと思ったのではないでしょうか。
　鮭は、もともと白身のお魚ですが、食べているえさの影響で「アスタキサンチン」という赤色の色素が体に蓄積し、赤くなっています。
　白身と赤身の違いなど、気になった人はぜひ調べてみてください。
　それでは、秋の味覚を味わって召し上がってくださいね。