11/24(火)キムタクチャーハン、切り干し大根のスパイシー炒め、もずく入り玉子スープ 放送原稿より 今日は、切り干し大根について紹介します。 切り干し大根は、その名の通り「大根」を細く切って乾燥させたものです。 普通の大根よりも、太陽の光を多く浴びているため、甘さが増し、カルシウムや鉄分、食物繊維などの栄養価が高くなります。 そのような切り干し大根を、今日は高崎ソースで味をつけてスパイシーに仕上げてみました。 4年前から北小の定番メニューになりました。 今日の給食をよく噛んで、味わって食べてくださいね。 |
|