今日の献立
　大豆もやしごはん、しゅうまい、中華スープ

放送原稿より
　２月の給食目標は、「大豆やその加工品を食べよう」ですので、今日は、混ぜごはんの中に入っている「大豆もやし」について紹介させていただきます。
　一般的なもやしは、緑豆もやしといって緑豆から発芽させたもので、豆の部分はほとんど残っていません。
　しかし、大豆もやしは、大豆から発芽させ、豆の部分が大きく残っていて、豆の食感と豆独特の風味を待っています。
　歯ごたえがあって食感もよいので、よく噛んで味わって食べてくださいね。