今日の献立
　筍ごはん　けんちん汁　がんもどきの煮付け　牛乳
放送原稿より
　筍は4月から５月に旬を迎えます。スーパーでは水煮のパックで売られているため、１年中食べることができますが、採れたての筍を食べられるのは春だけです。セルロースと呼ばれる水に溶けにくい食物繊維が多く、シャキシャキと独特の食感がします。緑の食品なので、みなさんの体の調子を整える重要な働きをしてくれます。春の味覚を楽しみながら、残さず食べてくださいね。