今日から給食週間が始まりました。給食週間中は、世界のメニューを紹介していきたいと思います。初日の今日は和食献立です。日本では、明治２２年に山形県のお寺に開校された小学校で、貧しくてお弁当を持ってこられない子どもたちのために食事を提供したのが給食の始まりとされています。その時の献立は、おにぎりに鮭の塩焼きと漬け物がついただけのものでした。今日の給食の献立と比べてみると、どうでしょうか？1食としては少し寂しいと思いますが、その当時の子どもたちにとっては貴重な栄養源でした。その後、日本全国へと学校給食が広がっていき、戦争が終わるとだんだんと献立の内容も充実したものになっていきました。今でこそ、好きな食べ物がいつでも手に入る時代ですが、給食が始まった当時のことを思いながら、ぜひ食べ物を大切にしてください。そして、毎日食事が食べられることへの感謝の気持ちを忘れないようにしましょう！