北小学校教育目標「えのきのように やさしく 強く やりぬく 笑顔あふれる思いやりのある子 のびのびと豊かに考える子 気持ちよくはたらくじょうぶな子」

2月12日(木)の給食

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【12日(木) 給食の放送より】 

今日の献立はミルクパン、牛乳、チゲうどん、カムカム揚げ、鶏肉のさっぱり煮です。
みなさん、一昨日の放送で大豆についてお話したのを覚えていますか?
大豆は「畑の肉」と言われ、良質なたんぱく質を含み、栄養満点です。
現代はで、肉や魚などで簡単にたんぱく質を摂取することができますが、昔は肉や魚はとても貴重でなかなか食べることができませんでした。そこで、昔の人はたんぱく質を補うために大豆や、小豆などの豆類をよく食べていました。
そのため、昔の人は、豆類から食物繊維や鉄分、カルシウムを補給することができたのですが、現代の人は豆を食べる機会が減ってしまったため、これらの栄養素が不足しがちと言われています。
今月は大豆や大豆製品を使った料理が沢山登場します。
今日はカムカムあげの中にカリカリに揚げた大豆が入っています。
是非、残さず食べて栄養を補給してください。
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