５／２１（金）
豚肉と春雨のピリ辛炒め 青梗菜スープ 麦ご飯 牛乳 放送原稿より 豚肉と春雨のピリからいためは、歯ごたえの良いたけのこや地場産の野菜、味つけには鶏がらスープのもとや味噌、しょうゆ、トウバンジャンなどが入っています。ごはんのすすむ味です。ピリから味は低学年のみなさん、食べられたかな？ ５／２０（木）
チキンカレー コーンサラダ 麦ご飯 ジョア 放送原稿より みなさん！手は洗いましたか？消毒はしましたか？ 給食当番さんは白衣、帽子、マスクをしていますか？５月の目標は「えいせいにきをつけよう！」です。５月も後半に入りました。もう一度給食の準備をするときに、思い出して、友達や先生と確認し合って衛生的な身だしなみを心がけましょう！ ５／１９（水）
スパゲティナポリタン ツナサラダ くろパン 牛乳 放送原稿より ナポリタンとは、スパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなど一緒にケチャップで炒めた料理です。スパゲティナポリタンは戦後、とある高級ホテルで誕生した日本生まれの料理です。昭和の日本では、喫茶店などで広く提供されていたほか、家庭的な料理としても人気になり日本中で愛される料理となりました。北小の給食でも人気の一品です。 ５／１８（火）
黄金煮 胡麻汁 牛乳 放送原稿より 黄金煮は昭和４０年代に給食に登場しました。 現在でも定番メニューになっています。 肉じゃがの味つけに、ケチャップの酸味が加わり、ごはんのすすむ味です。 ５／１７（月）
チキンサラダ ワンタンスープ 抹茶きなこ揚げパン 牛乳 放送原稿より 今日は八十八夜 献立です。立春から数えて八十八日目を八十八夜といい、今年は５月１日が八十八夜でした。稲の種まき準備や茶摘みのシーズンになります。八十八夜に摘んだ新茶を飲むと、病気にならないという言い伝えも。今日は抹茶の揚げパンで新緑の季節を感じてくれるとうれしいです。 ５／１４（金）
ジャンバラヤ にんにくのスープ オレンジ 牛乳 放送原稿より 今日のにんにくのスープは フランスパンを切って、オリーブオイルとにんにくを加熱し、上からかけてガーリックトーストのようにオーブンで焼きました。そしてスープの中にいれました。元々かたくなったパンを利用して作るスペインの料理です。 ５／１３（木）
鮭のネギ味噌焼き 切り干し大根煮 豚汁 牛乳 放送原稿より みなさん、切り干し大根って生で食べたことはありますか？ 煮る前の、生のものです。切り干し大根は栄養価が高く、甘味がぎゅっと詰まっています。噛むと甘味がでて、最高のおやつになりますよ。 5／12（水）
きつねうどん 茎わかめのきんぴら ゆめロール 牛乳 放送原稿より 今日のきつねうどん、あぶらあげは別で調理して味をつけました。くきわかめのきんぴらはゴマ油で炒めました。 香ばしくシャキシャキとしていると思います。よく噛んで食べてください。 ５／１１（火）
ハヤシライス、やさいのゴママヨネーズあえ、牛乳 放送原稿より ごまはカリウムやカルシウムなど、栄養たっぷりの食べ物ですが、現代の食事では不足しがちです。給食では、野菜をごま和えにしたり、スープや混ぜごはんに入れたりして、たくさんごまが食べられるように工夫しています。 5／10（月）
タンドリーチキン グリーンサラダ 大豆いりポトフ パーカーハウス 牛乳 放送原稿より 今日のタンドリーチキン、味つけはみじん切りのたまねぎ・にんにく・しょうがに塩こしょう、ケチャップ、カレーこ、そしてヨーグルトも入っていますよ。これらの調味料につけこむことで鶏肉もやわらかく焼けます。サラダはドレッシングにみじんぎりのたまねぎやセロリーが入っています。入っているといないで味が違います。料理は一手間です。 5／7（金）
ドライカレー ひじきサラダ 牛乳 放送原稿より 鉄分をとるといえばレバーやひじきが思い浮かびます。昨今、ひじきの鉄分が多いのは鉄釜で煮ているからと話題になりました。しかし日本ひじき協会は、煮ている釜の素材ではないと疑問を投げかけているようです。理由は鉄釜で煮ても、ステンレスの釜で煮ても鉄分の数値は近いそうです。ところでひじきってどうやってなっているのだろう？海にあるのかな？元々黒いと思いますか？気になった人は、ぜひ調べてみてください。 ５／６（木）
麻婆豆腐 むぎごはん 豚肉と大根のスープ 牛乳 放送原稿より ゴールデンウィークも終わって、また学校がはじまりました。今日のスープは、ねぎの青いところとしょうがの皮を朝から大きな鍋で煮だしてダシをとりました。しょうがの風味も感じられるでしょうか。今月も給食室では、みんなにいっぱい食べて元気に活動してもらえるように頑張って心をこめて作ります。 ４／３０（金）
とりごぼうピラフ 春キャベツのポトフ 牛乳 放送原稿より 今日は、ポトフに入っている、今が旬の春キャベツについて紹介します。春キャベツは秋頃に種をまき、寒くて厳しい冬を乗り越えて、暖かな春に収穫されています。葉は柔らかく、きれいな緑色で甘味が強いのが特徴です。また、栄養もたっぷりです。中でも、お腹の調子を整えるビタミンUやお肌をきれいにしてくれるビタミンCが多いのが特徴です。食物繊維も多く、体の調子を整えてくれる優れた食材です。しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう！！ ４／２８（水）
枝豆と塩昆布の混ぜご飯 沢煮椀 鯖の味噌煮 牛乳 放送原稿より 今日は沢煮椀について紹介します。おつゆの中を見てもらえわかりますが、全て千切りになっています。給食室で心を込めて細く細く切ってくれました。同じ大きさに切ることは大変ですが、大きさをそろえることで、口に入った時の食感がよく、全ての味を感じる事ができます。さばやかつおで出汁をしっかり取っているので、香り豊かでさっぱりした汁物になっていると思います。よく噛んでよく味わって食べてください！ ４／27（火）
チキンのマスタード炒め ABCスープ まるパン オレンジ 牛乳 放送原稿より 今日の給食には果物がでています！何という果物かわかりますか？今日の果物は、オレンジです!オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類にはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには、疲労回復や風邪予防の効果があります。スポーツ選手で、練習後や試合後にオレンジジュースを飲んでリカバリーする人もいるんですよ。オレンジなどの柑橘類は、みんなが運動するときの強い味方になってくれるので、残さずしっかり食べてくださいね！ ４／26（月）
高崎丼 はるさめスープ 牛乳 放送原稿より 今週で４月が終わります。今月の給食目標は覚えていますか？「準備・片付け上手になろう！」でしたね。給食の前の手洗い、アルコール消毒、給食当番さんの身だしなみ、給食を取りに行くときのマナー、片付け方など。みんなで協力してできましたか？給食を食べながら、振り返ってください。そして今日の片付けから、さらにクラスの仲間、先生と協力して取り組んでください。それでは、今日もよく噛んで、味わって食べてください！ ４／２３
鰆の西京焼き 竹輪入りおかか和え 豚汁 麦ご飯 牛乳 放送原稿から 今日は、和食献立の日です。和食ではご飯を左、汁物を右に置くのがマナーです。みなさん、自分のお盆の上をみてください。ご飯が左、汁物が右に置けていますか？もし間違えていたら置きなおしてくださいね。これが和食のマナーです。１年生はしっかり覚えて、できるようにしましょう。２年生から６年生の人は、できていますよね！もし、できていない人がいれば、今日からできるようにしてください。今日の給食は、魚へんに春とかいて「さわら」と読む、春が旬のお魚です。 ４／22
ポークビーンズ コールスローサラダ 食パン 牛乳 放送原稿より 昨日、献立表に黄色・赤・緑の食品が書いてあることをお伝えしました。みなさん、見てもらえましたか？３色の食品には、それぞれ働きがあります。黄色の食品は、みんなの体を動かす熱やエネルギーになります。赤の食品は、みなさんの血や肉になり体をつくってくれます。緑の食品は、体の調子を整えてくれます。体の調子を整えると、風邪予防や元気いっぱい体を動かすことができます。給食は３色の食品が全てそろっていてとてもバランスがいい献立です。これからも献立表を見て、どんな食材が使われているか、ぜひ調べてみてください。 ４／21
とりめし 具だくさん汁 牛乳 放送原稿より 学校が始まって、2週間たちました。新しい環境に慣れてくると、気持ちが緩み、体調を崩すことがあります。いつも元気に活動するためには、早寝早起き、3食しっかり食べることなど規則正しい生活習慣が大切です。食事では、バランスのいい食事を心がけることが大事です。献立表に、黄色・赤・緑の食品をのせてあります。それぞれの色で、働きが違います。みなさん全員に配っているので、またクラスにも掲示してあると思うので、後でよく見てください。 ４／２０（火）
春野菜のペペロンチーノ コンソメスープ こめっこパン いちごジャム 牛乳 放送原稿より 今日は、春の味覚献立です。春が旬の食べ物には、春キャベツや筍、アスパラガス、菜の花などがあります。春の暖かな日差しをいっぱい浴びた野菜は、どれも柔らかく優しい味がします。4月は、地元高崎で収穫された春野菜をたくさん給食で使用していきます。今日はペペロンチーノに春キャベツ、アスパラ、筍を使った、春のスペシャルパスタです！ |
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