今日のメニューは『高崎丼　もずくスープ　梨　牛乳』です。高崎丼には、ちんげんさいがたっぷり入ります。37ｋ使いました。高崎ではちんげんさいがたくさん栽培されていますね。そのため、給食でも色々な料理に使っています。今日の給食室では、132個の梨の皮むきと芯取りを4人の技士さんたちが一時間近く黙々とこなしていました。