学校創始の精神（こころ）『斬新・情熱・和合』
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ゴーヤチップスの作り方
➀ゴーヤはへたと種を取り、半月で薄くスライスした後流水にさらし、水気を切ります。
➁小麦粉１と片栗粉１の割合で混ぜた衣を➀のゴーヤにまぶし、１８０度の油で揚げます。
➂揚げたてのゴーヤにコンソメを絡めてできあがりです。
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