6月18日(木) 給食の献立「野菜の中華あえ」のレシピを紹介します。 (約4人分) チンゲンサイ 1株 塩 小さじ1/4 きゅうり 小1本 酢 小さじ1 にんじん 5cm 砂糖 小さじ1 もやし 1カップ しょうゆ 大さじ1弱 ごま油 小さじ1弱 トウバンジャン 少々 1 チンゲンサイは2cm幅切り、きゅうりとにんじんは千切りにする。 2 チンゲンサイ・にんじん・もやしはゆでて冷ます。 3 野菜と混ぜ合わせておいた調味料を和えてできあがり。 ハムや春雨などを入れると、ボリュームが出ます。 トウバンジャンはお好みで調節してください。 |
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