きょうのこんだて

麦入りごはん・麻婆豆腐・春雨サラダ・牛乳

・毎日豆製品を食べていますか？
だいずはたくさん変身します。今日の変身はお豆腐です。お豆腐の他にどんなものに変身するかわかりますか?お豆腐を油で揚げた物は厚揚げ・生揚げとも言います。薄く切ってあげた物は油揚げです。がんもどきは野菜などを混ぜて揚げます。納豆は納豆菌をつけてつくります。では１つ問題です。お豆腐は何と数えるでしょう？１パックともいいますが、答えは1丁２丁と数えます。スーパーのお豆腐は役３００グラムくらいが多いですが、関西では倍くらいのお豆腐があります。沖縄では₁１キロもする１丁の豆腐があります。もう一つ問題です。だいずを炒って粉にした物は何でしょうか？そうですね。きなこです。月曜日には抹茶入りのきなこ揚げパンが出る予定です。お楽しみに。
豆には、食物繊維や植物性のたんぱく質が多く、その他にも体によい成分がたくさんあることがわかっています。健康のためにまずは納豆や豆腐から初めて色々な豆製品を食べるようにしましょう。

　きょうのこんだて

たけのこちらしずし・つみれ汁・フルーツヨーグルト・牛乳

・今日は５月５日のこどもの日にちなみこどもの日献立です。
すくすく育つたけのこのように、たくましく育ってほしいという願いが込められています。１０日で成長して、それ以上たつと食べられなくなることから、たけのこという字は、竹冠に旬という字を書きます。筍はなんといっても食物繊維が多く、連休中美味しい物ばかり食べていた人の腸をリセットしてくれるでしょう。そして、味を感じるために必要な亜鉛も多く含まれ、チロシンという体の成長や集中力を高めるための栄養素もあります。今だけの旬の味を楽しみたいですね。
　ではクイズです。こどもの日に入るお風呂はなんというでしょうか？
１　ゆずゆ　　　２しょうぶゆ　　　３いかほのゆ
答えは、２しょうぶゆ　です。菖蒲という花の根や葉をいれてわかすお風呂のことです。