９月２２日のメニュー
明日は秋分の日なので「お彼岸献立」です。黄粉の「おはぎ」と、箸休めには甘酢が効いた「きゅうりのパリパリ和え」です。
【給食室から】 2023-09-22 14:07 up!
９月２１日のメニュー
「麻婆豆腐」の豆腐は中まで温度が上がるように熱湯で一度茹でます。量が多いので他の具材も２釜で作り、その中に茹で上げた豆腐を入れて混ぜ合わせます。
【給食室から】 2023-09-21 13:24 up!
９月２０日のメニュー
「切り干し大根の和え物」には、茹でたもやしを入れました。水でよく冷やしてから、混ぜています。「チゲ汁」に使う味噌は上野村で作られた地場産です。だし汁でのばしてから釜に入れています。
【給食室から】 2023-09-20 13:17 up!
９月１９日のメニュー
「ミネストローネ」の具材はさいの目切りに切り方を揃えています。じゃがいも・たまねぎ・にんじん・セロリ・コーン・マカロニを入れて、コンソメで味付けし、カットとしたトマトも入れて煮込みます。
【給食室から】 2023-09-19 13:48 up!
９月１５日のメニュー
「スラッピィジョー」は、大量のみじん切りにした玉葱を使用します。鶏挽肉と大豆のみじん切りと一緒に炒めた後、コンソメとトマトケチャップで味付けをして、パンにはさんで食べます。
【給食室から】 2023-09-15 13:06 up!
９月１４日のメニュー
少し早い「敬老の日献立」です。「ちらし寿司」は、パン屋さんから運ばれた酢飯に学校で作った具を混ぜています。
【給食室から】 2023-09-14 14:20 up!
９月１３日のメニュー
薬剤師の先生が給食室定期調査のため来校し、食器等の検査をしました。「ビーフンの炒め物」に入れるキャベツは大きめにざく切りしています。
【給食室から】 2023-09-13 16:08 up!
９月１２日のメニュー
２年生の学校菜園で収穫された「なす」を「チキンのトマトソース煮」の中に入れました。９月になってからもたくさん実らせています。「コールスローサラダ」のきゅうりは高崎市産です。
【給食室から】 2023-09-12 16:14 up!
９月１１日のメニュー
県・市教育委員会、西部教育事務所の３名の方が給食室に安全衛生の巡回指導のため来校しました。朝から給食を作っている様子をずっと見て頂き、よりよい給食作りのために助言をしてくれました。
【給食室から】 2023-09-11 17:35 up!
９月８日のメニュー
２学期も２年生の学校菜園で収穫された「ピーマン」を頂きました。赤く熟したピーマンを「冷製スパゲッティ」の中に入れたので、彩りがよくなりました。
【給食室から】 2023-09-08 15:57 up!
９月７日のメニュー
「そぼろご飯」は鶏挽肉を使っています。油で炒めた後に砂糖と醤油で味付けをして、ごまと枝豆も入れてご飯の上にかけています。
【給食室から】 2023-09-07 15:38 up!
９月６日のメニュー
だいこんとキャベツを刻み昆布で和えた「昆布和え」は少し甘めの味付けです。白菜キムチを使ったピリ辛の「豚キムチ丼」との相性も良いです。
【給食室から】 2023-09-06 13:22 up!
９月５日のメニュー
暑い日にはのどごしの良い麺類がおいしく感じられます。野菜をたくさん使った冷やし中華は、手作りのたれで食べます。
【給食室から】 2023-09-06 10:58 up!
９月４日のメニュー
２学期最初の給食は「チキンカレー」と「コーンサラダ」です。サラダには嬬恋のキャベツが使われています。
【給食室から】 2023-09-04 13:38 up!
９月１日の作業
４日月曜日から給食が始まります。調味料等が納品され、給食を作るときに欠かせない動線図や工程表も書き始めました。
【給食室から】 2023-09-01 12:02 up!
８月３１日の作業
出来上がった給食のワゴンをまとめて置いておく、各階のワゴンプールを清掃しました。９月４日から給食なので、お釜に油を塗って給食を作りやすくします。
【給食室から】 2023-08-31 13:04 up!
８月３０日の作業
床を消毒液でモップがけしたり、食器やお盆の数を数えたり、お釜を洗ったりしました。
【給食室から】 2023-08-31 13:04 up!
８月２４日の作業
食材を洗って切った後に覆うシートを洗いました。磨いた食器やお盆ももう一度洗浄機を使って洗い、熱風消毒保管庫で消毒します。
【給食室から】 2023-08-24 14:08 up! *
８月２２日の作業
大・中・小のボウルを磨き洗いしました。ひしゃくや蓋も擦ってから洗います。
【給食室から】 2023-08-22 11:56 up!
８月９日の作業
スチームコンベクションで、野菜を蒸したり肉や魚を焼いたりする時に使うホテルパンの細かい部分を洗いました。
【給食室から】 2023-08-17 09:49 up!
1年4組 1月19日号