献立；じゃこ菜めし・煮込みハンバーグ・ごまあえ・のっぺい汁・牛乳

　のっぺい汁は日本全国に存在する郷土料理の一つです。地方によって「のっぺい鍋、のっぺい煮、のっぺ」などいくつかの呼び方があります。主に里芋・にんじん・こんにゃく・しいたけ・油揚げなどが入り、しょうゆまたは塩味で、片栗粉でとろみをつけるのが共通しているようです。お祭りや仏事・お正月などの行事のときに作られることが多い料理です。

献立；きんぴらごはん・みそマヨネーズあえ・白玉汁・牛乳

　１１日の鏡開きにちなんで白玉汁にしました。みそマヨネーズあえは野菜だけでなく、かまぼこやかつお節を入れて食べやすいようにしました。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・チンゲンサイのナムル・スイートスプリング・牛乳

　３学期の給食も今日から始まりました。スイートスプリングはみかんとはっさくを掛け合わせて誕生した柑橘類です。「１月の始めの早春に甘くなる品種」ということでこの名前がつきました。見た目は夏みかんに似ていますが、甘くて苦味がなく食べやすい柑橘類です。

献立；背割りこめっこぱん・スラッピージョー・カレー風味ポテト・白菜スープ・牛乳

　今日は子どもたちの好きな献立だったらしく、どのメニューもとてもよく食べていました。ねぎは佐野地区で生産された上州ねぎ、白菜は高崎のブランド国府白菜です。

献立；こぎつねごはん・のり酢和え・キムチチゲ・牛乳

　キムチチゲは今季初登場です。キムチとコチジャンの辛味で体が温まります。今日は佐野地区で生産された「上州ねぎ」が届きました。今日のメニューに合うおいしいねぎです。

献立；じゃこなめし・鶏のから揚げ・冬野菜のごま和え・なめこのみそ汁・牛乳

　今日のみそ汁に使用したなめこは市内吉井産です。なめこを入れたみそ汁はとろみがついて冷めにくく、寒い時季にはおすすめの汁物です。

校内書き初め大会を行いました。来年の行事等の都合で年内に実施することになりました。こども達は体育館の静寂の中、一字一字を丁寧に書き、集中して取り組むことができました。ボランティアの方にも、支援の協力を得ることができ、無事に行事を終えることができました。大変お世話になりました。

献立；ココアパン・かぼちゃほうとう・ごぼうサラダ・みかん・牛乳

　今日は冬至です。冬至に食べると良い７種のうちの、なんきん・うんどんにかけて、かぼちゃの入ったほうとうにしました。ほんのり甘く仕上がりました。

献立；ハヤシライス（麦ごはん）・シーフードサラダ・ワインゼリー・牛乳

　２学期最後の給食です。お楽しみメニューとして、子どもたちに大人気のワインゼリーをつけました。３学期の給食は１０日から始まります。１０日の献立は豚キムチ丼（麦ごはん）・チンゲンサイのナムル・柑橘類・牛乳になります。

２学期最後の日となった１２月２２日、６年生全員が体育館に集まり、書き初め大会を行いました。スケジュールの都合で、新年ではなく年末の開催となりましたが、子どもたちは真剣な表情で取り組んでいました。

献立；パーカーハウス・ハンバーグのきのこソース・チーズポテト・ＡＢＣスープ・牛乳

　高崎市の学校給食でおなじみの「チーズポテト」は、じゃが芋を蒸した後、釜で塩・こしょう・パセリ・角チーズと混ぜ合わせます。城東小では黒こしょうを使っています。

献立；高崎丼（麦ごはん）・コロコロマヨサラダ・みかん・牛乳

　今日のサラダは新メニューです。さつま芋・かぼちゃ・きゅうり・にんじんをコロコロに切って、マヨネーズベースのドレッシングで和えました。カラフルで食べ応えのあるサラダに仕上がりました。

献立；中華混ぜごはん・大学芋・わかめの辛味スープ・牛乳

　大学芋は今年度２回目の登場です。子どもたちにとても人気があり、ほとんど食べ残しがありません。今回はたれに「はちみつ」を加えてみました。たれのコクとてりが深まり、美味しく仕上がりました。

献立；ごまわかめごはん・黄金煮・いかと野菜の中華和え・牛乳

　黄金煮に入っている厚揚げは、三温糖としょうゆであらかじめ煮ておきます。そして、野菜が煮えた後に、煮汁ごと加えてかるく煮ます。ひと手間かかっている分、厚揚げに味が染みておいしく仕上がります。

献立；麦ごはん・鮭のゆず風味焼き・茎わかめのきんぴら・チンゲンサイの薬味スープ・牛乳

　今日は季節のメニューとして「鮭のゆず風味焼き」を取り入れました。甘塩の鮭をスチームコンベクションで焼いた後に、ゆず果汁としょうゆを合わせたものをかけました。ほんの少しゆずの香りがする程度に仕上げました。

　

献立；こめっこぱん・高崎 de 収穫シチュー・粒マスタードサラダ・飲むヨーグルト

　今日のシチューは、社会科の「これからの食料生産とわたしたち」のところで、５年の子が「給食に出したい地元の食材を使ったメニュー」を考えてくれました。旬の野菜類がたくさん入りました。はくさい・にんじん・ブロッコリー・さつま芋が地元高崎産です。

献立；お肉とごぼうのしゃきしゃき丼（麦ごはん）・千草和え・りんご・牛乳

　ほうれん草が使いやすい価格になってきましたので千草和えに入れました。県内産が届きましたが、品質も良く美味しいほうれん草でした。しゃきしゃき丼も麦ごはんも含めて、どの階もとてもよく食べていました。

献立；パンプキンパン・カレーうどん・いかくんサラダ・オレンジ・牛乳

　かむかむメニューとして、また高崎産のかぶが使えることから「いかくんサラダ」を取り入れました。かぶは大きくて品質の良いものが届きました。葉も立派な緑黄色野菜です。使えるところは刻んでサラダに加えました。

献立；麦ごはん おかかふりかけ・鶏肉のねぎみそ焼き・チンゲンサイのナムル・スーミータン・牛乳

　１１月の下旬あたりから１年生がよく食べるようになりました。体が大きくなり、体力がついてきたからでしょうか。これからもよく食べて、元気に育ってほしいと願っています。
　
　

献立；ココア揚げパン・ごまみそワンタンスープ・和風ツナサラダ・牛乳

　ひさしぶりのココア揚げパンです。子どもたちはいつもより大きなパンをとてもよく食べていました。