きょうのこんだて
　麦入りごはん・とり肉の葱味噌焼き・ごまマヨ和え・かきたま汁・牛乳

　朝晩寒くなってきました。皆さんしっかり手洗いをしていると思いますが、インフルエンザやノロウイルスがはやる時期となります。もう一度、手洗いを見直してみましょう。
さて１１月２４日はなんの日かというと、和食の日です。日本の食文化にとって、実りの秋という大変重要な時期である秋の日に、毎年１人１人が和食文化について知り、和食文化の大切さを再認識する日です。「いい日本食」で１１２４、１１月２４日が和食の日となっています。
　和食には「まごはやさしい」という健康な食生活に欠かせない「和の食材」、いまはなかなかとりにくい、優れた栄養素を備えた昔ながらの食材ばかりです。ま：まめ　ご：ごま　わ：わかめ　や：やさい　さ：さかな　し：しいたけ　い：いも　です。今日の給食にも取り入れていますよ。
「和食」とは、ごはんと汁物、おかずをいくつか添えた物が基本の形です。この形ができあがったのは、平安時代と言われています。日本は、周りが海で、山もあり、豊かな自然の中で自然を敬い、その恵みに感謝する心から和食は生まれました。その心から食事の作法やしきたり、無駄なく大切に使う加工法や調理法が生まれました。和食は食の智恵や工夫、習慣を全て含んだ物です。季節や行事を大切に、英語でも「Umami」といい、日本独特のもので世界でも注目されています。また、栄養バランスがとりやすく、世界に比べ日本の長寿や肥満防止に役立っています。「ごちそうさま」「いただきます」という感謝の心をあらわすことばも和食文化です。もっともっと和食のことを知って和食大好きになってほしいです。

　きょうのこんだて
豚キムチチャーハン・上州棒ギョウザ・青梗菜と春雨のスープ・牛乳

　豚キムチチャーハンは１年生でも食べやすいように、あまり辛くはありません。でも、キムチの香りと味は食欲がでますね。
また上州棒ギョウザは、上州とは群馬県の昔の呼び名ですが、その群馬で生産されたキャベツや豚肉を使用しています。群馬は養豚も盛んで飼育している数は全国で第４位とトップクラスのとんとん県です。
　また、キャベツはというと、なんと全国第１位の出荷量ですよ。すごいですね。キャベツといえば群馬県です。群馬県の嬬恋村や昭和村などで多く栽培されています。
　では豚肉のクイズをします。「豚肉には、栄養素のビタミンＢ１が多く含まれています。どんな力がある栄養素でしょうか？」➀お腹の調子を整える➁疲れをとる➂計算が速くなる　答えは、➁疲れをとるです。カレー等の時にでる発芽玄米というお米も、ビタミンＢ１が豊富です。
　ではきゃべつクイズです。
「キャベツは日本に伝わって来た頃、観賞用だった。〇か×か？」答えは、○。
キャベツは、江戸時代にオランダから伝わってきました。しかし、日本人は口にすることなく観賞用の植物お花と同じに扱っており、そこから品種改良がなされ「ハボタン」という植物の誕生に繋がりました。のちに外国人向けに食用のキャベツが育てられるようになり、洋食を食べる際に日本人も口にするようになり、徐々にキャベツを食べるように変わってきたということです。
嬬恋は標高８００から１４００メートルと高く雨が多く涼しいので甘味が強く葉が柔らかい高原キャベツとよばれています。
　キャベツは最初からまん丸ではありません。真ん中で新しい葉がつくられどんどんそれは外側においやられていきます。そして外側がいっぱいになると、中が詰まってまあるくなるのです。外から見て大きくても中がすかすかなんてこともあります。しっかり中までできた頃収穫となります。ビタミンが多く体の調子を整えるほか、胃などによい成分が入っていますし、ガン予防にも良いとされています。
今日はそんな群馬の豚肉とキャベツ入りの棒ギョウザです。　

　今日は、６年生が修学旅行に出かけます。午前７時には、４台のバスが駐車場に到着し、子供たちの登校を待っていました。
　今朝は、曇り空ですが、午後から天気が回復する見込みです。クラスの仲間と協力して活動し、楽しい一日としてほしいと思います。６年生のみなさん、よい思い出をつくってくださいね！（校長）

　今日は、５年生が校外学習に出かけます。見学先は、赤城山の麓にあるサンデンフォレストです。今日も快晴の朝を迎え、絶好の校外学習日和です。
　リュックサックを背負った子供たちが、元気に登校してきました。安全に楽しい校外学習としたいと思います。（校長）

午後3時40分、バスは予定通りに学校に到着しました。
素直な5年生の生き生きとした姿が、たくさん見られた一日でした。(校長)

午後の活動が終了して、子供たちが戻ってきました。
お世話になった係の方にお礼を言ってから、子供たちはバスに乗り込みました。
午後2時40分、バスは学校に向かって出発しました。(校長)

昼食後は、午前と午後の活動が入れ替わります。予定通りに午後の活動もスタートしました。
サンデンの工場の稼働の様子については、コロナ禍のためにDVDの視聴と係の方の解説で行われました。子供たちは、話を聞きながら熱心にメモをとっていました。(校長)

敷物の上でお弁当を広げた子供たちは、笑顔でおにぎりを頬張っていました。みんなとっても幸せそうでした。(校長)

待ちに待ったお弁当の時間になりました。
検温が終わると同時に、「いただきまーす！」と元気な声の挨拶が聞こえきました。(校長)

5年3組と4組の記念撮影の様子です。「お腹が減ったぁー！」みんなお腹がペコペコのようでした。(校長)

午前の活動を全て終え、子供たち全員が戻ってきました。
昼食の前に、クラスごとに写真撮影を行いました。
5年1組と2組の記念撮影の様子です。みんなとってもいい笑顔でした。(校長)

森の中での自然観察後、管理棟へ戻りました。
子供たちは、広場で飼われているヤギとの触れ合いを楽しんでいました。(校長)

ビオトープでの自然観察後、ウッドチップが敷き詰められた森に入りました。
「この下には、カブトムシの幼虫がいるよ」と係の方が説明をしてくださいました。
子供たちは、カブトムシの幼虫を見つけ出そうと、みんな夢中でウッドチップを掘り起こしていました。「あっ、見つけたぁー！」大きなカブトムシの幼虫が、発見されました。(校長)

小川周辺での活動を終えた子供たちは、次にビオトープへと向かいました。
その途中のエノキの下の枯れ葉の中でオオムラサキの幼虫を探しました。(校長)

小川の近くには、わさびが群生していました。
係の方の許可を得て、わさびの葉を食べてみる子がいました。「うわぁー、からーい！」思わず表情が曇りました。(校長)

小川の水は非常に冷たく、子供たちは「冷たぁい！」と言葉を発していました。
子供たちは、石を何度もひっくり返して、サワガニを見つけ出しました。(校長)

小川の所で、5分程の自由時間となりました。子供たちは、サワガニ探しに夢中になっていました。(校長)

さらに森の中を進んで行くと、下り坂となりました。
坂道を下ると、小川が流れていました。(校長)

子供たちは、森の中を進んで行きました。
茸が生えているのを見つけたり、ドングリを拾ったりしていきました。(校長)

「森の教室」は、東京ドーム14個分の広さがあります。
もぐら塚を見つけたり、ムササビが食べた松ぼっくりを探したり、子供たちは自然と触れ合っていました。(校長)