献立；麦ごはん ふりかけ・鶏肉のオーロラソース・冬野菜のおかかあえ・わかめの辛味スープ・牛乳

　鶏肉のオーロラソースの作り方を紹介します。

１．鶏もも肉（皮付き）に塩・こしょう・しょうゆ・すりおろしたしょうがで下味をつけます。
２．小麦粉：片栗粉＝１：２.５をつけて揚げます。
３．オーロラソースを作ります。
　量の多い順にケチャップ・赤みそ・さとう・中濃ソースと水少量を軽く煮立てます。
４．揚げた鶏肉にソースをからめてできあがり。

　甘くてコクのあるソースにごはんがすすみます。子どもたちは鶏肉もごはんもよく食べていました。
　詳しい分量を知りたい方は吉田までご連絡下さい。