きょうのこんだて

麦入りごはん・鰯の梅煮・茎わかめのきんぴら・TONTON汁・牛乳

★今日の給食はまごはやさしい給食です。
まごはやさしいとは、健康な食生活に役立つ和の食材の最初の文字を覚えやすく言い替えたものです。今の食事ではとりにくい優れた栄養素の昔ながらの食材ばかりです。これから100歳まで生きると何十年でしょうか？健康に過ごせるように、毎日の食事に積極的に取り入れて、健康的な食生活を送りたいですね。
まごはやさしいは、ま　まめ　ご　ごま　は　わかめ　や　やさい
さ　さかな　　し　しいたけ　い　いも　です。
今日の給食のまごはやさしいを探してみましょう。

クイズ１
よく冬になると野菜が甘くなると言われますが、果たしてこれは科学的に本当でしょうか？
１　思い違いである。
２　煮物にするためそう感じる。
３　寒くなると野菜は本当に甘くなる。
こたえは3番。霜や氷がはる気温になると、野菜は自分の体が凍ってしまわないように、7蓄えたデンプンを糖分といって、甘い物に替えます。
ふつう水は０度で凍りますが、塩や砂糖を入れると０度でも、凍らないのと同じですね。