きょうのこんだて

麦入りごはん・マーボー豆腐・春雨サラダ・牛乳

　おやさいクレヨンを知っていますか？おやさいクレヨンは、お米や野菜から作られたクレヨンです。収穫時に捨てられる野菜の外葉や食品を作るときに捨てられる野菜ゴミを原料としています。食品ロスという言葉を知っていますか？食品ロスとは、本当は食べられるのに捨てられてしまう食品をいいます。食べ物を捨てることはもったいないことです。環境にも悪い影響を与えてしまいます。日本では年間約２５５０万トンも食品を廃棄しています。その中で食べられるのに捨ててしまう食品ロスは年間約６１２万トンといわれています。一人あたりでは１年で約４８キロです。
　ではクイズです。日本人一人が毎日食べられるはずの食品をどのくらい捨てているでしょうか？
１　お茶碗１杯　　２　小皿１杯　　３　スプーン１杯
答えは、１のお茶碗１杯も１人が毎日捨てているのです。日本は食べ物を大量に輸入していますが多くを捨てています。世界中には、いまだに多くの飢餓で苦しんでいる人々がいるのです。どう考えますか？　皆さんができることは、食べられるものを捨てないことです。食べきれる量をよそる。食べられる人がおかわりして食べる。コロナ禍の今は難しいこともあるかもしれませんが、よくかんで残さず食べる事が、環境などにも地球規模で関わることを知ってほしいと思います。