5月14日の給食発芽玄米入りご飯・チキンカレー・かいそうサラダ・牛乳 ・発芽玄米は玄米を発芽させたものです。発芽で酵素が活性化し、発芽に必要な栄養を玄米の中に増やしてくれます。そのため栄養価の高いものになります。給食では10%発芽玄米が入っています。 ・かいそうは体の中での働き別に分けると、あか・き・みどりの仲間のどれか覚えていますか? お腹のお掃除もしてくれるからみどり?でなくて微量ですがとても体に大切な栄養素があるのです。それは、ミネラル 無機質ともいいます。ミネラルが多いのです。ひじき・のり・わかめ・こんぶなどのかいそうは、鉄分やカルシウムを多く含んでいます。 だから牛乳や乳製品・小魚・かいそうは体の中での働き別では、体を作る赤の仲間です。1つの食べ物には色々な働きがありますが、主にどれかにわけられているのです。 ・クイズです。かいそうはどこから栄養を摂るのでしょうか? 1 根 2 葉 3 根と葉の両方 答えは2です。かいそうは、葉の部分から栄養を摂ります。根は葉を固定するためのものです。 |
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