きょうのこんだて

まるパン横切り・タンドリーチキン・チーズポテト・キャベツスープ・牛乳

・今日はキャベツのお話です。
　群馬県のキャベツは全国生産量第一位です。約５０％ですので、全国の半分のキャベツは群馬県産ということです。キャベツにはビタミンUが多く含まれているので、胃腸を整えてくれます。夏ばてになると胃腸の調子が崩れやすいのでそんなときも、キャベツを食べてほしいと思います。さて、群馬のキャベツですが、ほとんどが嬬恋村でとれます。嬬恋高原キャベツといいます。標高が高く涼しい気候で、昼と夜の温度差があり、晴れの日も多く恵まれた条件と言えます。６月くらいから出回り始め、８〜９月にかけて全盛期を迎えます。
　それではクイズです。
キャベツにはビタミンＵがたくさん入っています。体の中でどのような働きをしてくれるのでしょうか？　　１　　骨や歯を作る。　　２　頭を良くする。　　３胃腸の調子を整える。
　　答えは、３です。特に消化が良くない揚げ物の時などキャベツを添えていただきましょう。