きょうのこんだて

きなこあげパン・ツナサラダ・ミネストローネ・牛乳

　きょうは、この食べ物なあにクイズをします。ヒントを５つ言うので、当てて下さいね。
１　色は白いです。　２　薄茶色の物もあります。　３　焦げ茶色のものもあります。　４　サラサラしていたり、塊の物もあります。　５　甘味のもとです。
　こたえはさとうです・
　さとうは、体の中での働き別では黄色の仲間です。主にエネルギーのもとになります。主な栄養素は炭水化物です。
　さとうは、サトウキビやてんさいからつくられます。
　白色の上白糖、薄茶色の三温糖、焦げ茶色の黒砂糖があります。
　料理により使い分けます。主にお菓子などは白い上白糖やグラニュー糖やざらめや和三盆等を使い分けます。
　南北に長い日本ですが、南は沖縄や鹿児島でさとうきびから、北は北海道でてんさい糖からつくられます。サトウキビはイネ科の植物で、七夕の飾りをつける笹の葉のないようなものです。かむと甘い味がします。てんさい糖はビートやさとう大根と呼ばれ寒さに強いものです。