きょうのこんだて


こぎつねごはん・ごまずあえ・とんとんじる・牛乳

　だいずが７つに変身する。大豆七変化、覚えていますか。
　では今日は、鬼滅になぞらえて大豆の変身の術をお話ししたいと思います。
さて一つめ。畑の術です。畑で育てるの術は、えだまめやだいすに変身します。
つぎの術は、暗闇の術です。暗闇の術は、暗いところで育つの術です。これはもやしに変身します。もやしは暗くてしめった環境ですくすくと育つのです。３つめは、炎の術です。火で炒るの術です。炎の術では、いりまめやきなこに変身します。４つめは、絞りの術です。そのまましぼると、あぶらに変身します。５つめは、煮るの術です。ことこと煮るの術では、煮豆に変身します。６つめは、固めの術です。煮てしぼってかためるの術では、豆腐や今日のような油揚げに変身します。最後７つめは発酵の術です。発酵の術では、納豆やみそや醤油に変身します。鬼滅大豆の変身の術、覚えてくれましたか？では、暗闇の術をつかうと何に変身するでしょうか？そうですね。もやしです。では、炎の術では何に変身しますか？火で炒ったりするので、節分のいり豆やあげパンのきなこに変身します。今日の油揚げはなんの術を使いますか？固めるの術ですね。煮て絞って固めるの術を使い豆腐ができそれを揚げたものが厚揚げ、薄く揚げたものが油揚げです。
ではおさらいです。鬼滅の大豆変身の術―７変化―１の方　畑の術。２の方　暗闇の術。３の方　炎の術。４の方　絞りの術。５の方　煮るの術。６の方　堅めの術。７の方　発酵の術でした。