献立；麦ごはん・鶏の唐揚げ・大豆の磯煮・きのこけんちん汁・牛乳

　今日は区長さんや民生委員さん方の試食がありました。唐揚げは７８０個以上ある鶏肉に下味を混ぜ込んで、ひとつひとつ粉を付けて揚げました。当たり前のことですが、鶏肉はひとつひとつ形が違い、厚みがあるところは中心温度が上がっているかどうか、とても気を使います。何個も何回も温度を測ります。