献立；ごま菜めし・煮込みハンバーグ・梅おかかあえ・大根と豚肉のスープ・牛乳

　煮込みハンバーグは砂糖・しょうゆ・みりん・酒・ケチャップで味が染み込むまで煮込みます。崩れないように弱火にし、回転釜を手前に向こう側に傾けながら上手に煮るのが技士さんの腕の見せ所です。