「夏野菜スープ」には　じゃがいもの他に　にんじん・トマト・オクラ・ズッキーニ・なす・コーン・えだまめを入れました
　オクラはへたを取った後に小口切りにして　煮えたスープの中に入れます

　かぼちゃを小さくいちょう切りにして　麻婆豆腐の中に入れた「麻婆かぼちゃ」です
　甘いかぼちゃと豆板醤の辛さが後を引きます

　「じゃがいものバター煮」に使うバターは４個です
　小さくさいの目切りに切って　冷蔵庫で冷やしておき　じゃがいもが軟らかくなったら上にのせて溶かします
　とろりと溶けたバターの風味が口の中に広がります

　「かみかみ月間」の最終日は　小さくさいの目切りにしたさつまいもと　茹でた大豆に片栗粉をまぶして油で揚げた「大豆とさつまいもの揚げ煮」です。

　大きくて色の濃い高崎市産のトマトです
　ダイスカットにしてスープの中に入れました　酸味の効いたさっぱりした味になりました

　群馬県産のえだまめがＪＡたかさきから届けられました
　１つずつ目視をしながら３回洗って　塩を振ってから熱湯で茹でます
　粗熱がとれたら　クラス別にボウルの中に入れて冷蔵庫で冷やします

　「柏丼」の鶏肉は酒としょうゆで下味をつけてから炒めています
　食感が残るようにたまねぎを大きめに切って　えのき・しらたき・高野豆腐も入れて　甘めに味付けをしました

　群馬県産の大きなゴーヤが届けられました
　へたを切り落とし　半分にして　スプーンで種とわたを取り除きます
　カラリと油で揚げてからコンソメで味付けをしました

　塩鯖にカレー粉を茶こしで振ってから　スチームコンベクションで焼きました
　カレーの風味が　白ご飯に合います

　高崎産の「榛名の梅」の練り梅を　塩・こしょう・白ワイン・エッグフリーマヨネーズと混ぜて　鶏肉につけて焼きました
　酸味が効いた味付けです

　にんにくとねしょうがをみじん切りにして　ピーマンとパプリカを入れて炒めた「城下町ランチ」の「ジャンバラヤ」です
　ピリ辛の味付けで　ご飯がすすみます

　学校薬剤師の先生が来校し　給食技士さんの手や　給食で使用している食器を検査してくださいました

　「ごま和え」に入れるもやしは　しっかり茹でた後に流水で冷やして　冷えた温度を計ります
　「わかめご飯」に入れるわかめの袋はきれいに拭いて消毒をしておきます　
使う物は全部準備しておくと作業がスムーズに進み調理がはかどります

　２年生の学校菜園のなすが３本収穫されました
　「じゃがいもとツナの洋風煮」にいちょう切りにして入れています　量が少ないので貴重品です

　２年生の学校菜園の初物のきゅうりが収穫されました
　千切りにして給食の「ナムル」に入れています

　２年生が育てている学校菜園のピーマンが初めて収穫されました
　ミートソースの中に入れて　おいしく煮込んでいます

　高崎市産のなすがＪＡたかさきから届けられました　
　へたを取った後いちょう切りにして水に浸けておき　灰汁取りをします
　

　「わかめの和え物」に入れるわかめは　国産の乾燥したカットされた物を３００ｇ使っています
　茹でた後に水冷して　歯ごたえを残しました

　「骨太サラダ」には　カルシウムを多く含む食品「切り干し大根」や「こまつな」「チーズ」を入れています

　今年も２年生が育てている学校菜園の野菜が実り始めました
　ピーマン・なす・きゅうりは給食に入れて全校で食べる予定です
　今から楽しみです