今日のメニューは『パーカーハウス　ズッキーニ入りコンソメスープ　タンドリーチキン　コールスローサラダ　牛乳』です。ズッキーニ入りコンソメスープは、昨年度の高崎市地区別料理講習会でのメニューです。夏野菜のズッキーニ、炒めてもおいしいですが、スープに入れてもおいしく食べられますよ。

　今日のメニューは『高崎丼　ほたてのスープ　うめの香りサラダ　牛乳』です。高崎丼は、高崎産のちんげんさいと豚肉、たまねぎなどの野菜使ったあんかけごはんです。うめの香りサラダは箕郷の梅を使ったサラダです。　

　今日のメニューは『枝豆ごはん　みそ汁　さばの塩焼き　切干大根の煮物　牛乳』です。枝豆は大豆を未熟なうちに収穫したものです。でも大豆に負けない栄養価の高い食べ物です。夏は塩ゆでにしておやつにしてもおいしいですね。

　今日のメニューは『ごはん　ごまみそ汁　ハンバーグのバーベキューソースかけ　ほうれんそうのあえもの　牛乳』です。バーベキューソースは、にんにく、しょうが、たまねぎをすりおろし、アップルピューレ、しょうゆ、砂糖を加え煮つめたものです。とてもおいしいと好評でした。

　今日のメニューは『ロールパン　ポトフ　じゃこサラダ　オレンジ　牛乳』です。
じゃこサラダには、カルシウムが豊富にちりめんじゃこが入っています。じゃこが入ることによりかみごたえもアップします。蒸し暑いせいか、ここのところ残量がいつもより多く気になっていたのですが、今日はよく食べていていました。オレンジも残ってきたのは皮ばかりでした。

　今日のメニューは『ごはん　中華スープ　ちんげんさいとあつあげのオイスターソース、キムチ　牛乳』です。今日は１年生のクラスで給食室で毎日使っているオール(釜の中を混ぜる道具)を紹介しました。子どもたちは、オールと背比べしたり、持ってかきまわすしぐさをしてみたりと楽しそうな様子でした。

　今日のメニューは『ハヤシライス　コールスローサラダ　牛乳　すいか』です。すいかは、１個を１/16にカットします。今日は４９個のすいかが給食室に届きました。すいか担当の２人が一生懸命切分けました。すいかは水分がたっぷりです。夏のおやつにもおすすめの食べ物です。

　今日のメニューは『きなこ揚げパン　肉だんごスープ　昆布サラダ　牛乳』です。昆布サラダは、今月のかみかみメニューです。よくかむと脳が刺激され活性化すると言われます。何回かんで食べられたでしょうか？

　今日の給食は、『わかめごはん　いなか汁　豚肉の南部焼き　おかかあえ』です。南部焼きは、すりごまをたっぶり使った料理です。ごまにはカルシウムがたくさん含まれています。すりごま方がごまの栄養が吸収されやすいので、上手に食生活に取り入れたいですね。

　今日の給食は『パンプキンパン　トマトスパゲティー　卵とオクラのスープ　牛乳』です。夏野菜のオクラを使ったスープです。オクラの特徴といえば切った時のぬめりですね。そのぬめり、体の免疫力を高める働きがあります。蒸し暑い、この季節には、旬のオクラ、おすすめの食べ物です。

　今日のメニューは『ごはん　麻婆なす　しゅうまい　わかめスープ　牛乳』です。夏野菜のなすを使った麻婆なすです。鮮やかななすの色は体を元気にしてくれる働きがあります。今日は３７ｋなすを使いました。洗っても洗っても、切っても切ってもなすがありました。でも炒めるとあんなにあったなすはどこへいってしまったのと思うくらい少なくなります。

　今日のメニューは『ごはん　手作りふりかけ　じゃがいものみそ汁　鮭の梅みそ焼き　のり酢あえ　牛乳』です。手作りふりかけは名前の通り給食室で作りました。とても好評のメニューです。ホームページに作り方が載ってますのでぜひご覧ください。

　今日のメニューは『ココアパン　冷やし中華　フルーツゼリー　牛乳』です。夏のメニュー、冷やし中華の登場です。城東小の冷やし中華には、アーモンドが入ります。驚く人もいますが、カリカリッとした食感がおおむね好評なのです。児童の大好きなメニューということもあり、とてもよく食べていました。

　今日のメニューは『キムチチャーハン　サンラータン　ナムル　冷凍みかん　
牛乳』です。サンラータンは中華料理のスープのひとつです。味つけに酢とラー油を使ったすっぱくて辛いスープです。今日は給食初登場のためすっぱさも辛さも控えめで作りました。肉や野菜が入りさっばりした味なので夏にはおすすめのスープです。

　今日のメニューは『黒パン　牛乳　豆とウィンナーのトマト煮　骨太サラダ　メロン』
骨太サラダは、カルシウムの多い食材の切干だいこん、小松菜、チーズ、ごまを使ったサラダです。かみごたえもあるのでかみかみメニューの意味もあります。

　今日のメニューは『麦ごはん　チキンカレー　アーモンドサラダ　牛乳』です。　　　　給食時間にこんな給食クイズをだしました。
問題『給食で食べている米の産地はどこでしょう？』
　　児童からは、『新潟』の予想が多かったようです。

　こたえは『高崎市』です。

　今日のメニューは『麦ごはん　ますの塩焼き　磯煮　みそ汁　牛乳』です。ひじきは小さいけれど血を作るもととなる栄養素がたくさん含まれています。ひじきだけだと吸収されにくいので、色々な食材と一緒に食べると吸収されやすくなります。

　今日のメニューは『はちみつパン　高崎サラダうどん　かみかみ揚げ　牛乳』です。高崎サラダうどんは、高崎うどんという麺を使い、ゆでて流水したうどんにサラダを盛り付けて食べるものです。かみかみ揚げは、アーモンド、揚げたさつまいもと大豆、カリカリに焼いたちりめんじゃこをあまじょっぱいたれでからめたものです。揚げたり、焼いたりすることでかみごたえがアップしています。

　今日のメニューは『麦ごはん　肉じゃが、わかめのみそ汁　ほうれんそうのごまあえ　牛乳』です。今月の給食目標は、『よくかんで食べよう』です。そのため今月は、かみ応えのある食材を多く取り入れました。かむことについて意識して給食を食べてほしいです。

　今日のメニューは『黒食パン　スライスチーズ　ほたてのシチュー　コールスローサラダ　牛乳』です。シチューのホワイトルウは給食室で作ります。バターを溶かし、小麦粉を炒め、温めた牛乳でのばし、こがさないように気をつけます。こげてしまったらホワイトルウにならないので作る当番になった技士さんは、とてもドキドキしながら作っています。