献立；ナン・キーマカレー・白玉フルーツポンチ・牛乳

　今日も６年生のリクエストメニューでしたが、６年生が好きなメニューは５年生以下の子供たちも好きなようで、３月に入ってから食べ残しが全体的に少ないです。

　献立；わかめごはん・とりのから揚げ・キャベツのごまじょうゆあえ・チンゲン菜と貝柱のスープ・牛乳

　今日はわかめごはんととりのから揚げが６年生のリクエストメニューでした。城東小のから揚げは、塩・こしょう・酒・ごま油・しょうゆ・しょうが・にんにくで味付けし、片栗粉と小麦粉（２：１）をつけて揚げます。揚げ油はキャノーラ油を使用しています。

　献立；麦ごはん・マーボー豆腐・中華サラダ・清見・牛乳

　清見はみかんとオレンジをかけあわせてできた柑橘類です。日本で生まれました。一見洗って切るだけのように思える柑橘類ですが、給食ではもう少し手がかかります。まず、下処理室で一個一個洗います。その後調理室で塩素消毒をし、十分に洗い流します。そして果物専用の包丁とまな板を使い、使い捨ての手袋をしてカットしています。
　

　献立；ちらしずし きざみのり・かき菜のごまあえ・すまし汁・ひなあられ・牛乳

　今日はひなまつり献立です。
　ちらしずしは、えびを酒蒸しにしたり卵は炒り卵にしたり、いんげんは最後に散らしたりと、とても手がかかります。
　ごまあえにかき菜も入り、春らしい献立になりました。
　

　献立；ココアパン・ペンネのトマト煮・かいそうサラダ・ぽんかん・牛乳

　３月は６年生が卒業までにもう一度食べたい「リクエストメニュー」を取り入れています。今日は牛乳以外のメニューは全部リクエストメニューです。６年生以外の学年もよく食べていました。

　献立；食パン 黒豆きなこクリーム・焼きそば・梅マヨ大根サラダ・牛乳

　高崎の白梅が咲く時季になりました。今日のサラダのドレッシングは、高崎の箕郷町で生産された梅とマヨネーズと三温糖と塩で作りました。美味しくできたのですが、少し塩気が強かったので、次回要検討です。