きょうのこんだて

ごまなめし・鶏肉のアップルソース・けんちん汁・牛乳

・６月はかみかみ献立やカルシウムを多く含む食べ物が多く登場します。
けんちん汁には、切り干し大根が入っています。切り干し大根はよくかむ食べ物であるだけでなく、カルシウムなどのミネラルも多い食べ物です。干すことにより栄養価が高まるのです。このような干した食べ物を乾物類と言います。保存がきき栄養価も高く非常食にも良い食べ物です。乾物類は、切り干し大根のほか、ひじき、寒天、干ししいたけ、昆布、高野豆腐などがあります。そして水で戻すほか、オレンジジュースやトマトジュースやヨーグルトなどで戻しても美味しく作れます。お家の人と作ってみるのも楽しいですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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チーズパン・牛乳・クラムチャウダー・いかくんサラダ
・６月はよくかむ食べ物と。カルシウムを多く含む食べ物が多く登場します。
かみごたえのあるメニューとカルシウムの多い食べ物について覚えてほしいと思います。
・かみごたえたっぷりのイカの燻製と、野菜を一口何回かんでいるか数えて食べてみましょう。
・クラムチャウダーのクラムとは、あさりやはまぐりなどの二枚貝を意味しています。きょうのクラムチャウダーにはあさりが入っています。あさりには、カルシウムのほか貧血に効く鉄分などのミネラルがたっぷり入っています。潮干狩りにいった人もいるかもしれませんが、夏が旬で美味しい時期です。なんと日本では、古い貝塚からもあさりの貝殻が出てくるほど大昔から食べられています。

では問題です。宇宙飛行士が無重力状態の中で長い時間いると骨のカルシウムはどうなるでしょうか？１　大幅に減る　２　浮いて使わないからから増える　　３かわらない
答えは１　大幅に減るです。骨のカルシウムは重力や運動することで、骨の中にいてくれるようになります。宇宙は無重力であるため、負荷がかからないからです。だから地球へもどった宇宙飛行士が、骨の量をはかると、大幅に減っているのです。地上の１０倍の速さで骨が減るようです。しっかりほねぶとになり将来の宇宙旅行に備えましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜訂正のお願い＞

献立表の６月１６日の献立名の訂正をお願いします。

献立名：まるパン横切り・タンドリーチキン・チーズポテト・キャベツスープ・牛乳

尚、食品名やアレルギー対応は上記の献立になっておりますのでご安心ください。
お手数おかけしますが、訂正をよろしくお願いします。

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発芽玄米入りご飯・ポークカレー・ほねぶとサラダ・牛乳

・６月はよくかむ食べ物と、カルシウムを多く含む食べ物を覚えてほしいと思います。
今日はカルシウムです。多く含む食べ物は、牛乳・乳製品・大豆製品・魚介類特に小魚・かいそう・こまつなや青梗菜などの野菜です。
・特に乳製品は体への吸収が良いとされています。アレルギーでなければ、毎日家で1杯、学校でも1本は飲んでほしいと思います。

・今日のほねぶとサラダは、カルシウムのオンパレードです。
海草のひじき、小魚のちりめんじゃこ、乳製品のチーズ、魚介類のあさり、大豆製品の大豆、野菜の代表選手こまつなです。しっかり食べてほねぶとの体になりたいですね。骨や歯にはとてもカルシウムが必要です。成長期の皆さんは特にです。毎日毎日骨や歯が作られていますから、欠かさずにカルシウムをとりましょう。
・小学生が一日に摂りたいカルシウム量はどちら？
１　３００〜４００ミリグラム　　２　６５０〜７５０ミリグラム
答えは、２です。
給食では1日の半分くらいを目標にしています。でも牛乳を飲まない人はとても少なくなってしまいます。給食の牛乳1本２００ミリリットルで２２０ミリグラムのカルシウムがとれるからです。カルシウムは骨や歯を作るほか、イライラしなくなることや、心臓などでも大切な働きがあります。　　　　　　　　　　　　

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冷やし中華・杏仁フルーツ・牛乳

・今日は、お箸のお話です。麺を食べるときも箸の正しい使い方を知りうまく食べられるようにしたいですね。箸を正しく使う方法　１　箸を持つ場所は、箸の先から約３分の２の部分を持ちます。意外と上の方ですよ。　２　下の箸は、親指のつけねではさみ、薬指の第一関節で支え中指と薬指の間に入れて動かしません。　３　上の箸は、親指と人差し指の間に差し入れて上から３分の１箸が出た状態です。親指・人差し指・中指３本の指で持ちます。４　箸の先がクロスしないように、上の箸だけ動かします。
練習してマスターして、箸の先がくっつくようになるといいですね。

問題です。
１箸は上の方だけ動かす。　２箸は下の方だけ動かす。
答えは、１　上の方だけ動かす　です。
もう一つ問題です。
１　箸は先（つかうほう）から3分の2を持つ。　２　箸は先から３分の１を持つ。
答えは、１　３分の２のところを持つ　です。意外と上の方ですよ。